Ik rijdt het hele land af, pleeg vele telefoontjes om olijfolie en de onze in het bijzonder te promoten. Maar het Hollandse volk lijkt het niet te willen? En dat vindt ik nu ongelooflijk. In Nederland is de consumptie heel laag geloof zo rond de 0.2 a 0.3 liter per hoofd van de bevolking uit mijn blote kop. Want overtuigende CBS statistieken zijn er niet. Dat is dus niet veel in vergelijking met de landen rond de Middellandse zee.
Maar er moet toch groei zijn in die beker vol met olijfolie per jaar? Slowfood, gezond eten, eerlijk eten, lekkerder eten.
Je komt gelukkig ook lichtpuntjes tegen onderweg, enthousiaste klanten / consumenten wie wel olijfolie gebruiken. Veelal begonnen in het buitenland het te leren eten/gebruiken op de vakanties, en vele jaren later met dozen zelf maar de olijfolie importeren van hun favoriete streek of merk. Om het jaar daarop weer naar dezelfde streek te gaan om weer in te slaan! Dat gaat dus de goeie kant op!
Want olijfolie is echt alles!!
Je moet ook een beetje avontuurlijk zijn, wat anders proberen, en zeker als het gezond is voor je lichaam.
Olijfolie is lekkerder, en voor alles te gebruiken, een lekker mondgevoel en geen vette bek van die filmlaag in je mond na het gebruik van de gebruikelijke vet-soorten. Olijfolie kan je werkelijk voor alles gebruiken. Je moet dus zelf willen experimenteren. En geloof me, aan de diarree ga je echt niet ervan zoals ik vaak hoor van de vele onervaren Nederlanders.
Dus als je bloemkool lekker vindt moet je er maar eens een klein scheutje olijfolie overheen doen, dan wordt hij lekkerder en smeuiger. Alleen die geur al! Ja, Ja hoor! dat zal wel hoor ik je denken, probeer maar wat, test maar uit. Of bloemkool over? verwerk het maar in een salade met een olijfolie-dressing.
Olijfolie in de koekenpan doet ook wonderen, je zal het in het begin wel niet lekker vinden, dus meng het maar met je favoriete bakproduct, en na enige weken/maanden bak je alles in de olijfolie! Die commercial van Becel op TV al weer enige tijd geleden met die spetterende pan valt in de categorie zwaar overdreven.
En met olijfolie bedoel ik dus de olijfolie van de beste kwaliteit, de extra Vergine olijfolie dus.
Niet die supermarkt olijfolies welke nergens naar smaken. Of die Bertolli merken uit Italië zogenaamd.
( 100 % gemaakt en afgevuld in Spanje)
Ook die bedrijven zoals; Becel van meneer Unilever zijn heer en meester in de verleiding. Vele prijzen hebben ze al in ontvangst mogen nemen om de nummer 1 te zijn in de valse reclame verleidingen.
Dat is eruit.
Nu waar ik het eigenlijk over wil hebben is de voedingswaarde van de verschillende vet-bankproducten.
( Bron: voedingswaardetabel.nl)
Alles per 100 gram OLIJFOLIE MARGARINE BOTER BECEL (met een vleugje olijfolie)
gezondheidswaarde: 8.3 4.7 6.8 NB
voedingswaardetabel.nl
Kcal 883 771 735 740
KJ 3696 2977 3076 3000
water 0 18,0 14,1 14,0
vet 99.8 80.0 82.5 82.0
waarvan verzadigd 14.5 33.0 54.0 11.0
enkelvoudig onverzadigd 75.5 25.0 23.5 29.0
meervoudig onverzadigd 9.5 17.0 3.5 41.0
cholestrol in Mg 0.0 3.0 240.0 NB
Als je zo naar het schema kijkt bevat olijfolie veel Kcal en kj, dat komt omdat het 100 % puur olie is. De andere producten bevatten voor een groot deel water, en komt dus lager uit in de kcal en Kj. Maar dat is dus je zelf foppen, water is een vulstof en heeft geen nut. Alleen om de kostprijs van het product zelf te verlagen.
Voor de rest ziet het er goed uit voor de olijfolie 100 % puur sap van de olijf, goede en meer onverzadigde vetten dan de rest. Deze vetten vervangen in ons lichaam de slechte vetten en verlagen zo het cholestrol in het bloed.
Overtuigd?
Of blijf je liever bij je oude of de in elkaar geknutselde producten van meneer Unilever?
.png)
.jpg)
