Happy Christmas and a Good new Year!

¡FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO 2013!

energy from the wind or sun?

sun or wind energy?

Our House is completely self-supporting, we are not connected to the electricity grid and waterconnection.  The gas goes through gas cylinders, the water I get from the village well of El masroig  with the trailer and cubic, pure spring water. The waste water goes through the Bio septic to my olives. And yes the grow!

 

The electricity we created  our self with solar panels.  3 panels we have, 800 Watt per piece. Enough for us.  The electricity is stored in batteries, and converted to 220 V for direct use. If it remains cloudy for a long time, the generator will be used as a backup. Fortunately,  there is a lot of Sun in abundance!

big windmill transport.

In the past few years is here more and more wind turbines placed high in the mountains, and more  to be added.  It is a good development, but not really a pretty sight in the landscape view, I find.

Dutch:                                         Wind of Zonne energy.

Ons huis is geheel selfsupporting, we zijn niet aangesloten op het elektriciteitsnet en waternet.

Het gas gaat via gasflessen, het water haal ik met de aanhanger en cubic uit het dorp van El Masroig, zuiver bronwater. Het afvalwater gaat via de Bio septic naar mijn olijven.  

De elektriciteit wekken we zelf op via zonnepanelen. 3 hebben we er van 800 wat per stuk. Genoeg voor ons.  De stroom wordt opgeslagen in accu’s, en geconverteerd naar 220 V voor gelijk gebruik. Als het zwaar bewolkt blijft voor een lange tijd moet de generator aan als back-up. Gelukkig komt dat niet veel voor en zon is er in overvloed.

In de afgelopen jaren wordt hier hoog in de bergen steeds meer windmolens geplaatst, en steeds meer bijgeplaatst.  

Het is een goede ontwikkeling, maar niet echt een mooi gezicht in het landschap vindt ik. 

solarenergy is my choice!

Google earth live

Hans  who is also farmer in the surroundings of Falset have invited me to have a Google flight with the air plain. We left from the airfield of  Reus, and passes when ready to take of the aeroplane of Ryanair.
We have booked this time the priority Lain.

Hans and Ruud ready to take off....

Every under control? The last time this plain has a flat tire on the strip....

The holy moutain of the Montsant from the air.

Finca Terra Personas  in sight with a attitude of 3000 meters approx.

The holy mountain of Montsant

After the picking of the olives some spare time now, to explore the maintains of the Montsant the 

Serra Major.

Ruud on 942 meters high, on the La Escetxa point, overview the Priorat

beautiful surroundings, people climbing  the walls.

The quit and isolated Priorat mountain village of La Morera de Montsant

How to make oliveoil? / Hoe maak je olijfolie?

New extra virgin olive oil 2012.

Of course, first olives harvesting, that is top-sport. Nets under the olive trees, take the olives out with a  comb, take the small branches out with come along with the olives from the trees. And collect the olives in crates for the trailer. At the end of the day, tired but fulfilled we go to the mill. 

At the mill the  olives go in large bins,  and they are weighted. With the fork lift- truck they go in another reservoir where under a conveyor belt runs and this  takes the olives, right for the  bath. They are 3 times washed to get rid of all the dirt. 

The mill is that machine right up in the foto.

Than with another conveyor belt they go to the mill, this is nothing else than a super-fast hammer mill which the olives are complete grind. The result is an Olive knit (looks a lot like a green tapenade) which goes in the bin with a rotating blade. The olives knit gently heated to 26 degrees. Here resides  half an hour, the Oli is careful loss of the knitting

Horizontal decanter

This knit pumped in the horizontal decanter. This revolves around very quickly as a horizontal centrifuge. Here separates the fixed parts from the liquid parts. 

vertical centrifuge.

Than the  liquid parts goes to  the vertical centrifuge. Where the olive oil are separate from the water. The extra Virgin olive oil is born. 100% pure juice without additive

Juice, 100 % natural extra vergine fruity Olive oil!

Natuurlijk  ga je eerst olijven oogsten, dat is op zich al topsport. Netten onder de olijfbomen, met de kam die kleine olijven eruit halen, de olijven verzamelen, de kleine takjes wat meekomt met de oogst verwijderen. En in Bakken doen in de aanhanger. Aan het einde van de dag moe maar voldaan op naar de molen.

Bij de molen aangekomen eerst de  olijven in grote bakken doen, en worden ze gewogen. Met de heftruck gaan ze in een andere bak waar een lopende band onder loopt en deze neemt de olijven mee, hup het bad in. Ze worden 3 x gewassen om te ontdoen van al het vuil.

Dan met een andere lopende band gaan ze door de molen, dit is niets anders dan een supersnelle hamermolen wat de olijven compleet stuk slaat. De olijven brei ( lijkt veel op een groene tapenade) Gaat de bak in met een ronddraaiende schoep.  Hier wordt de olijven brei voorzichtig verwarmd tot 26 graden. Hier verblijft het een half uur, de oli komt voorzichtig los van de brei.

Dan wordt deze brei overgepompt in de horizontale decenter. Deze draait zeer snel rond zoals een horizontale centrifuge. Hier scheidt de vaste delen met de vloeibare delen. Via een leiding gaan de vloeibare delen naar de verticale centrifuge. Waar de olijfolie zich scheid van het water. De olijfolie extra Virgin is geboren. !00 % puur sap zonder toevoegingen.

olive harvest at Terra Personas 2012

We are busy with the harvest of the Arbequina olives. By the drought  this year they remained too small.  And also less oil in it. Less pounds and less olive oil. It goes double. But the trees are loaded with olives and  gives extra work this year. Because they must be combed by hand  and every olive, large or small is does not  matter.

 The small trees I do myself, the big olive trees does do the hired people, with their pneumatic Combs. Nets underneath, compressor and combs whole the day,  and dragging with  nets from one  tree to the other.

Than fill the crates with the  olives. Put in the trailer, and at the end of the day with 1500 kg we go to the  mill. That pure juice, without further additions fantastic!  Every year is the taste  somewhat different, the nature does not let itself be taken. They are rather small and green. And therefore more powerful taste with a bitters, full of taste and green!

Dutch:

We zijn druk bezig met de oogst van de Arbequina olijven. Door de droogte van dit jaar zijn ze te klein gebleven.  En ook minder olie zit erin. Van twee kanten valt het dus tegen dit jaar. Minder kilo’s en minder olijfolie.  Maar de bomen hangen wel vol. Dus dit geeft extra werk dit jaar. Want  dat olijfje moet uit de boom gekamd worden, of deze klein of groot is maakt niets uit.

De kleine boompjes doe ik zelf, de grote olijfbomen  doen de mannen, met hun pneumatische kammen. Netten eronder, compressor aan en kammen maar, en slepen met die netten van de enen boom naar de andere. De bakken vullen met de gevallen olijven. De aanhanger in en aan het einde van de dag met 1500 kg naar de molen. Dat pure sap, zonder verdere toevoegingen fantastisch!

Elk jaar is de smaak toch ietwat anders, de natuur laat zich niet regelen. Ze zijn wat klein en groen. En daardoor wat krachtiger van smaak met een klein bittertje, maar wel vol en groen!

Lunch on Sunday?

Now in the autumn you can find perfect mushrooms in the forest on the east hillside of the mountains. On  Catalan these mushrooms called Rovellons.  meaty mushroom, perfect on a quit barbecue fire!

Only at  olive oil ( of course)  garlic and basil, salt and pepper. 

And let the fire do his job!  Really perfect with Terra Negra!!

Is this Art?

Dutch:

 Dit moet je echt een proberen, grote champions ( portabellos etc ) op de BBQ met olijfolie, knof, en basilicum,zout en peper, met de wijn Terra Negra van Terra personas. Goddelijk. 

autumn in the Montsant

Autumn at Terra Personas

The grass is still growing in November after a lot of rain!

Beautiful colours on the leaves.

Vi Novell 2012

At the moment the  the  bodegas  make their introduction this year for their new wines 2012.An continuation of the “famous” French Beaujolais nouveau. So also with our  neighbour; Cooperative Masroig, in my opinion the Best bodega of this area of the  D.O. montsant.

 Saturday was the official presentation of the Vi Novell 2012. But this bodega does it differently,  every year the change their labels of this wine. All in the theme of the month November; the slaughter month of the pig!  Last year was whole pig on the label and now cut pork belly in the shape of a N representing Vi Novell.

 The entire village of Masroig (only 250 inhabitants) was visiting their cooperative, drinking and eating tapas  under the guidance of a band.

Dutch: 

Nu introduceren de bodega’s in de wereld hun  eerste wijnen van dit jaar 2012. In navolging van de bekende en vergruisde Franse beaujolais nouveau, nu  heb je ook  overal in de wereld het vervolg hiervan. Zo ook bij ons in de buurt, Coöperatie Masroig, naar mijn mening De beste van de gehele regio D.O. Montsant. 

Zaterdag was de officiële presentatie van  de Vi Novell 2012.

Maar coöperatie Masroig doet het anders;  Ze besteden veel aandacht aan de etiketten, elk jaar laten ze een ander  etiket ontwerpen gebaseerd op de maand November, de slachtmaand van het jaar .

Vorig jaar stond een varkenskop  op het label en nu gesneden varkensbuik in de vorm van een N.( Vi Novell) Je moet maar durven.

Het gehele dorp van Masroig ( 250 inwoners slechts) was uitgelopen om de wijn te proeven.  Onder begeleiding van een band en vele tapas. Duurde deze proeverij nog wat lang………….. 

Restoration bodega cooperative of Falset.

If you arrive in Falset you can't ignore the beautiful building of the cooperative of Falset itself.  A bodega built in 1919 in the modernist style of one of the pupils of Gaudi.  This building  is regarded as one of the most beautiful wine-Cathedral in Catalonia.

Since 2005 I walk around here, and I still wondering  every time on the State of maintenance of this building. 

They do  really nothing since the year of construction seems to be. And let time do their work.

But the Executive Board of this co-op has probably  won a subsidy to stop the deterioration. There is an amount  tons of euros available for the restoration of this piece of Catalan culture.

And now I  hope they do it nicely and let the concrete mill at home.

Dutch:

Restauratie bodega Coöperatie van Falset.

Als je in Falset aankomt kan je niet om het mooie gebouw heen van de coöperatie van Falset zelf.  Een bodega gebouwd in 1919 in de modernistische stijl  van een van de leerlingen van Gaudi.  Deze wijnkathedraal wordt als een van de mooist beschouwd in Catalonië .

Sinds 2005 loop ik hier rond, en verbaas ik toch elke keer over de staat van onderhoud van dit prachtige gebouw. Ze doen er echt niets aan sinds het bouwjaar lijkt wel. En laat alles verpauperen. Zonde!

Maar de directie van deze coöp. heeft waarschijnlijk een subsidiepotje gevonden om de verpaupering een halt toe te roepen. Er wordt een bedrag van een paar ton euro’s ter beschikking gesteld voor de restauratie  van dit stukje Catalaanse cultuur.

En nu maar hopen dat ze het netjes doen en de betonmolen thuis laten.

Gastronomie 2013

For the second time, we are at the fair Gastronomy 2012  at the Jaarbeurs - Utrecht from Monday 12 November 13.00 p.m. to Tuesday 13 November until 18: 00 for the Horeca  of the Netherlands to welcome in our stand.

Come and taste  our olive oil extra virgin of Terra Personas recently selected by the olive oil guru of this world: Marco Oreggia. 

Or have a  look at our wines of Terra Personas?   This year awarded with international certificates such as:

Decanter World Wine Award, with bronze medal

Concours Mondial de Brussels, with silver

China Wine Award, with  Double Gold with the highest price possible.

We like to see  you at the fair Gastronomy 2012 on stand D067.

for free entrance cards:

http://www.gastronomie.nl/registeren.php

And use this code: GASTRO12RE

Dutch:

Voor de tweede keer staan we weer in Utrecht in de jaarbeurs van maandag  12 november 13.00 uur tot dinsdag 13 november  tot 18.00 uur om de Horeca van Nederland te verwelkomen in onze stand.

Kom alle onze olijfolie extra virgin van Terra Personas proeven recentelijk geselecteerd door de olijfolie goeroe van deze wereld:  Marco Oreggia.

Of onze wijnen van Terra Personas onder de loep nemen?  

Dit jaar bekroond met de  internationale oorkondes zoals:

Decanter World Wine Award, met Brons

Concours Mondial de Brussel, met Zilver

China Wine Award, met het allerhoogste wat haalbaar is Dubbel Goud

Wij zien u graag op de beurs gastronomie 2012 op stand D067.

Gratis toegangskaarten op:

Zie link Beurs gastronomie 2012:             http://www.gastronomie.nl/

Inschrijven voor gratis entreekaarten       http://www.gastronomie.nl/registeren.php

En gebruik deze code:                            GASTRO12RE

Marco Oreggio

olive oil guru Marco Oreggio.

Marco Oreggia.

This name says you most likely nothing, but this is  the  olive oil guru of Italy. Say  the Robert Parker of wine. He organises a blind tasting for his book Flos Olei (the flower of the olive oil or the best extra virgin olive oil)

3000 samples he get  from more than 40 countries around the world. He taste them with his professional team and selects the best extra virgin olive oils from these submissions and publish them.

Also Terra Personas has participated.  And last week we  got a mail from Italy. Terra Personas is  selected with his olive oil extra virgin. For publishing in the  Flos Olei 2013 edition!! 

We are very proud, finally recognition! We already knew this  but to  if these  independent professional tasters make this selection it is nice to hear.

What more could you need?

The holy Bible.

Dutch:

Deze  naam zegt je hoogstwaarschijnlijk niets, maar dit is dus de goeroe op olijfolie gebied in Italië.

Zeg maar de Robert Parker op wijngebied.

Rewarded Extra virgin olive oil from Terra personas

Jaarlijks organiseert hij een blinde tasting voor zijn boek Flos Olei ( de bloem van de olijfolie of te wel de beste olijfolie extra vergin) 3000 inzendingen heeft hij jaarlijks uit meer dan 40 producerende olijfolie laden over de hele wereld. Uit deze intzending selecteert hij de beste olijfolies en publiceert deze. In de uitgaven van de Flos Olie 2013.

Ook Terra Personas heeft meegedaan met de inzending. 

En  kreeg vorige week een mail uit talie.

Terra Personas wordt opgenomen en is geselecteerd uit die grote plas olijfolies van de hele wereld voor de aanstaande uitgaven van de Flos Olie 2013.

En daar zijn we dus heel trots op, eindelijk erkenning ! Wij weten het al langer maar om dat van onafhankelijke professionele proevers te horen doet ons goed!

Wat wil je nog meer?

arbequina olives 2012

It goes well with my olives of Terra Personas this year. The rain from the last weeks ( around 140 mm now!)  gives his fruit!  They grow  nice in size and weight, therefore more oil and olive flesh itself.

The reversal  of the colouring continue from bright fresh green-yellow to black Purple. But the right mix of these colours is important ,mid november we start harvesting the Arbequina olives.

  The color index:

1 = yellow,

2 = yellow-green-red

3 = red-violet

4 = black and flesh is still green

5 = black and flesh violet coloured half way to the stone

6 = black and flesh coloured violet to the stone

7 = black and flesh dark coloured.

colouring of the arbequina olives

For the Fruity olive oil of Terra Personas we use colour index 4. These are the olives from the groups 1 through 4 in certain ratios. The Mild olive oil is pressed from 4 to 6. 

The Fruity olive oil is pressed so by immature/raw olives, these have less oil  but the more features such as tomatoes, raw almonds, small banana peel, green pepper, fresh grass, etc. Because the olives are still green, often gives the green colour substance of these olives olive oil that beautiful golden green colour.

The mild olive oil is the flesh more matured, so this olive oil is less pronounced, but more balanced and matured, what sweeter and a nice golden colour.

green arbequina olives

more mature arbequina olives

matured ( groupe 5)  arbequina olives in december! ( cut in half)

Dutch:

Het gaat goed met mijn olijven van Terra Personas dit jaar. De regen van de afgelopen weken ( 140 mm nu!)  geeft zijn vruchten af!  Ze nemen lekker toe in omvang en gewicht, daardoor ook meer olie in het vruchtvlees zelf.

De omkering van fel fris groen-geel naar zwart purper paars zie ook steeds meer. Maar de juiste mix is van deze kleuren is van  belang half november als de oogst van de Arbequina olijven weer van start gaat.

De kleuren index:

1= geel

2= geel-groen-rood

3= rood-violet

4=zwart en vruchtvlees is nog groen

5= zwart en vruchtvlees violet gekleurd tot de helft naar de pit toe

6= zwart en vruchtvlees violet gekleurd tot de pit aan toe

7= zwart en vruchtvlees donker gekleurd.

Voor de Fruity olijfolie van Terra Personas gebruiken we kleuren index 4. Dit zijn de olijven uit de groepen 1 tot en met  4 in bepaalde verhoudingen.

 De Milde olijfolie wordt van 4 tot en met  6 geperst.

De Fruity olijfolie wordt dus door onrijpe/rauwe olijven geperst, deze hebben minder olie in zich maar deste meer kenmerken zoals tomaten, rauwe amandel, klein pepertje, bananenschil, groen vers gras etc. Omdat de olijven vaak nog groen zijn, geeft de groene kleurstof  van deze olijven de olijfolie die mooie goudgele groene kleur.

De milde olijfolie is het vruchtvlees meer gerijpt, dus deze olijfolie is minder uitgesproken, maar meer gebalanceerd en gerijpt, wat zoeter en een mooie goudgele kleur.

The perfect mix!!

garage bodega at the village of El Masroig

1000 time I drive  along with my car and pass this garage bodega in the village of El Masroig  on my way to our  finca.  I find it always something  special to see these small garage bodegas run their business, the start from their garage to make wine and sell them to clients. 

In harvest time there is always a buzz of interest.  Small trailers unloading the grapes, and load the rest of the pressed skins etc.(by the way this  is good and free “manure” for the vineyard)

These bodegas are almost not visible from the outside, but you do smell them now, the smell of tasty fermentation odour  and bubbling juices betrayed the presence. For now  I just brakes and quickly take a photo on the inside.

It is a real Spanish mess, and already many decades  operational .  The local grape farmers can let their own grapes fermenting into wine here for their own use or for resale in bulk.  On the left hand site you can see the steel machine with receive the grapes, and  Grandma just not in the photo, but she is right behind that Pillar on the right site, and manage the rest from her chair. (her legs and arms are still just to see).

From the steel machine  everything is pumped in the stainless steel tanks, where the whole is fermented and further processed. So the farmers get the wines back for their own use.

 Right at the back is still an old olive press ( red coloured) , I think they do not use them anymore  unfortunately .It is a  Pity, I like to make use  for testing to press my olives half November and see what kind of quality it will leads!

Dutch:

1000 keer ben ik langs deze garage bodega in het dorpje El Masroig al gereden met me auto op weg naar mijn finca. Vindt het altijd wel iets hebben zo een kleine bodega, welke beginnen vanuit hun garage om daar wijn te maken en verder door te verkopen.  In de oogsttijd is het daar altijd wel een drukte van belang. Aanhangwagens lossen de druiven, de steeltjes en de geperst schillen worden weer afgehaald. ( trouwens is dat weer goed en gratis mest voor in de wijngaard)

Het valt bijna niet op aan de buitenkant  deze garage bodega’s, maar die lekkere fermentatie geur van de bubbelede sappen verraden de aanwezigheid. Toch maar even remmen en snel een foto maken aan de binnenkant. Een echte Spaanse rommel is het, en al vele10 tallen jaren operationeel zo te zien.  De plaatselijke druivenboeren kunnen hier hun eigen druiven laten fermenteren tot wijn voor hun eigen gebruik of  voor de wederverkoop in bulk.

Links op de foto net boven die ontseler en kneuzer worden de aanhangwagens geleegd. Oma net niet op de foto, maar ze zit rechts achter die Pilar houdt het allemaal in de gaten op haar stoel. (haar benen en armen zijn nog net te zien). Vanuit de ontsteler wordt alles overgepompt in de rvs tanks, waar het geheel wordt gegist en verder verwerkt. Zodat de boeren de wijn weer ophalen voor eigen gebruik

.

Rechts achterin staat nog een oude olijfoliepers,( rood)  deze zullen ze helaas niet meer gebruiken denk ik.  Wel jammer, anders had ik daar wel gebruik van willen maken half november om een paar honderd kilo olijven te brengen en te kijken wat voor kwaliteit daaruit voortkomt!

I love my tractor: Massey Ferguson MF 245

The tractor which I use from the start is the loyal Massy Ferguson MF 245.

March 2006 inspection before buying.

An old Critter from the 1970s.  He does it still fine. Sometimes he has cures, that allowed for his age. Only 45 HP he has, only rear wheel drive and it is a small track, 140 cm wide is he only. A nice buddy, not too small and not too big. Manageable, short turning circle (especially if you brake the one rear tire.) A light all-rounder. 

Massey Ferguson comes originating from Canada. In the 1960s and 1970s a popular tractor brand. The make this type under licence in Catalonia itself. By Iberic Motors. 

This tractor has still something magical here in the region. You see them still driving here and there.

And if a Catalan appeals to this tractor or forward them ,they tell you always that this tractor is better than those from America.

Catalans are a proud !

many driving hours later...............2013 with my son, Max.

Dutch:

De tractor welke ik al vanaf het  begin gebruik is de trouwe Massy Ferguson MF 245.

Een oud beestje uit de jaren 70.  Hij doet het nog steeds prima. Soms heeft hij wel eens kuren, dat mag voor zijn leeftijd. Slechts 45 pk heeft hij  alleen achterwielaandrijving en het is een small track, 140 cm breed is hij slechts. Een lekker maatje, niet te klein en niet te groot. Handelbaar, korte draaicirkel ( zeker als je de ene achterband  afremt). Een lichte alleskunner.

 Massey Ferguson komt van oorsprong uit canada. In de jaren 60 en 70 een populair tractormerk. Zeker dat dit type onder  licence in Catalonië zelf werd  gebouwd. Door Iberic Motors.

Deze tractor heeft nog steeds iets magisch hier in de regio. Je ziet ze nog steeds her en der rijden. En als je een Catalaan je erop aanspreekt of ze naar je toekomen, vertellen ze je altijd dat deze tractor beter is dan die uit Amerika.

Tja die Catalanen zijn een trots volkje!

Article from Zwitzerland

from our client in Switzerland , sorry not in English or Dutch!

Bodega Terra Personas

crushed grapes for fermenting

The grapes goes to the bodega after picking. The grapes undergo the process of de-stemming, light bruising, and depending on the type and quality of the grapes the are fermented in temperature controlled stainless steel tanks or French oak barrels. The diversity of qualities of the grapes is great.

The Terra Negra of Terra Personas are grapes of old vines 40 years and low yields. These are fermented in French oak. The grapes for the Terra Vermella of Terra Personas go exclusively on stainless steel. For the white Terra Blanca the grapesare  fermend at 15 degrees to extract the fruit  from the grapes. The red grapes are traditionally fermented at max 22 degrees.  

All this under the strict supervision of the Scottish oenologist Norrel Robertson, this Master of Wine keeps everything in to control  for us.  In February 2013 we go to mix and blend and comes the new wines of 2013.

Terra vermella on rvs

Dutch: 

Na de pluk van de druiven gaat deze naar de Bodega. Daar ondergaan de druiven een heel proces.  Ontstelen, licht kneuzen, en al naar gelang de soort en kwaliteit van de druiven gefermenteerd op temperatuur gecontroleerde rvs tanks of op  frans eiken vaten. Want de verscheidenheid van kwaliteiten van de druiven is groot. De Negra van Terra Personas zijn druiven van oude wijnplanten > 40 jaar en lage rendementen. Deze worden gefermenteerd op frans eiken. De druiven voor de Vermella van Terra Personas  gaan uitsluitend op rvs.

De druiven fermenteren ook bij verschillende temperaturen, voor de witte druiven bestemd voor de Blanca van Terra Personas bij 15 graden om het fruit maximaal uit de druiven te halen. De rode druiven worden traditioneel gefermenteerd bij max 22 graden.

Dit alles onder het strenge toezicht van de Schotse  oenoloog Norrel Robertson, deze Master of Wine houdt alles in de gaten voor ons.  In februari 2013 gaan we weer blenden en komt de ware jaargangen weer tevoorschijn. 

Het is weer een mooi jaar, lage rendementen door een gebrek aan water in de grond, veel zon, minder hoge temperaturen bij de afrijping in september en grote verschillen in de temperatuur gedurende de dag en nacht.

Norrel test the result of the year 

Almonds / Amandelen

flowering in february

After the grape harvest  the entire region concerned with the almond harvest.  We have a few almond trees on our finca, and every year there are more to come. Because from that almonds growing again in  a new tree as they fall to the ground. As they grow up in the right place, I let them go and pruning  them.

 And so it is that we now have about 30 of almond trees scattered around the finca. I find that variation so beautiful, almond trees next to olive trees and vineyard in a nice harmonic setting.

 You pick the almonds with nets on the ground, and you hit the almonds out of the tree with a stick, they let loose easily. Fall on the nets and then collect in crates. Grandpa or Grandma peels the husk from the almonds and deliver them to the cooperative or selling them on the free market.

Dutch:

ready to pick almonds

Na de druivenoogst is de hele regio bezig met de amandel oogst.  Wij hebben een paar bomen staan op de finca, en elk jaar worden het er meer. Want uit die amandelen groeit weer een nieuwe boom als ze op de grond vallen. Als ze opgroeien op de juiste plek laat ik ze gaan en snoei ik ze bij. En zo komt het dat we nu ongeveer  10 tallen Amandel bomen hebben staan verspreid over de finca.

Ik vindt die variatie zo mooi, amandelbomen naast olijfbomen en de wijngaard in een mooi harmonische geheel.

De amandelen pluk je met netten op de grond, en je slaat de amandelen met een stok uit de bomen, ze laten gemakkelijk los. Vallen op de netten en daarna verzamelen in bakken. Opa of Oma pelt de amandelen en lever ze af aan de coöperatie of verkoop ze op de vrije markt. 

grandpa working peeling the husk from the almonds in his garage