Na het aperitief heb ik het volgende klaar gemaakt:
Als voorgerecht: huisgemaakte garnaalkroketjes, grijze
garnaaltjes, Belgische specialiteit, met
een crudité op smaak gebracht met olijfolie uit Siurana, (we zijn nog niet zo
ver dat Ruud zijn olijfolie
verkrijgbaar is in België :-) ), daarbij een witte Añoranza wegens de rest allemaal op.....
Als hoofdgerecht: Hindesteak (we zijn nu eenmaal het
wild-seizoen
begonnen) met gestoofd witloof, een appeltje in de oven
met verse veenbessen en een aardappelsouflé, dit begeleid met de Terrapersonas
vermella 2009 .... goddelijk !!
Als dessert, nu eens niet voor de zoetebekken, een
assortiment van kazen, ja zelfs tetilla en manchego !! en daar de Terrapersonas
negra 2008 bij ....
de koffie hebben we vervangen door een tweede én derde
fles negra 2008, wordt hoog tijd dat we weer eens in de Montsant geraken om
onze voorraad bij te vullen ;-)
Als je geïnteresseerd bent in een van de recepten wil ik
die gerust wel s op papier zetten.
Saludos desde Belgica
Johan