Friday, December 19, 2008

Nog een keer



Nog een keer een filmpje van de gronden van Terra Personas. In Nederland is deze wel te uploaden vanaf mijn computer.


Vanaf de berg genomen voor een goed overzicht. In januari/februari is er nog 1 hectaren te ontginnen. Staat niet op deze film, maar het ligt achter de heuvel. En dan zijn we vol geplant, ongeveer 1100 olijfbomen en 3 hectaren wijn. Ben er zelf nog niet uit welke soorten ik nog ga aanplanten. Nu heb ik garnacha, carienena, en syrah. Laatst nog een andere bodega-eigenaar gesproken en hij adviseerde mij nog wat cabernet sauvignon aan te planten 15 - 20 %, ivm de couppage, houdbaarheid, en om in de smaak te komen van de wijngoeroe Robert Parker, met zijn puntensysteem. De betere Montsant wijnen zijn veelal coupage met een deel cabernet sauvignon.

Dus het zal wel Cabernet sauvignon worden met een deel syrah. Want syrah is toch mij favoriet.

No comments: