Planning

Vorige week stond ik in een klein tentje een paar dagen op de camping in Spanje (waar anders!) Het mooie van Spanje is ook (buiten het klimaat) dat je er ook goed kan duiken. Dat doe je met name in Noord Spanje om en nabij het plaatsje L'Escala. En daar had ik net nu behoefte aan! Op 25 september 1990 heb ik er voor het eerst gedoken, en was het Jacqueline haar eerste duik. Dus dat wou ik wel weer eens zien. Puf dat viel tegen, die drukte, ja ik geef toe het is niet de beste planning, zo in het hoogsezoen. Maar ja, ik ben op doorreis, en dan hoef je niet extra heen en weer, bij elkaar toch 6 uur rijden. De camping met de naaldbomen, zit je lekker in de schaduw de hele dag. Nou lekker hoor, hutje mutje, met allerlei aso volk die rustig de muziek hard zet de hele dag en lekker hard doorpraat tot 3 uur in de nacht.

Dat was dus een koude douche voor me, nadat ik van mijn berg vertrok, waar het geluid alleen bestaat uit krekels of een dronken uil welke de hele dag doorgaat. Wat een verschil!

Maar ik heb top gedoken, en daar ging het om, de laaste duik was in een grote grot, waar je doorheen kon,aan de andere kant van de berg, via een bocht. Met luchtkamers boven in, waar je dus zonder je ademautomaat kan ademen.

......Dus dat zit erop, en ga daarna naar Frankrijk , ardeche, waar ik de rest van de familie ontmoet. Daar blijven we ook op een camping (hoop het beste), en na een week gaan we met ze alle naar Spanje, naar de gronden van Terra Personas.

Muskieten

Vorige week kreeg ik onverwachts bezoek op de finca van de Mossos d' esquardra. Dit is de politie van Catalunia.
In Spanje heb je de Guardia Civil, ( de landelijke politie) en de gemeentelijke Politie, voor de sociale taken in de gemeente.

Ze wilde graag weten wie ik was, omdat ik in het buitengebied woont.
Dus een formulier moest ingevuld worden, wie ik was, wat ik doe, nie nummer, pasportnummer, of ik een pistool had etc. Dat ik het alarmnummer 112 moet bellen bij brand, onraad en als ik een ambulance nodig heb. Het waren best aardige lui, maar de heren staan niet bekend om hun vriendelijkheid. Ze moeten ook hier zelf hun salaris verdienen dmv het uitschrijven van bonnen, vandaar de bijnaan de muskieten. Klap.

Druiven

De druiven gaan al lekker. Het ziet er uit als witte druiven, maar het verkleuren moet nog komen. Dat zal volgende maand gebeuren. Dan stijgt ook het suikerniveau , en zakt het zuurniveau in de druiven. De blauwe kleur op de bladeren is een koperoplossing tegen de mildauw, wat ik van de week eropgespoten heb. Het is erg dit jaar vanwegen al dat water wat er is gevallen.

Paraplu

Ik blijf ze mooi vinden de olijfbomen op de oude manier gesnoeid. De stam met 3 a 4 moeder-takken en daarop de zij-takken die naar beneden hangen als bij een treurwilg. De kern van de boom blijft open, dan kan het licht en de lucht er lekker doorheen. Als je de takken van de bovenkant weghaalt gaan de zijtakken vanzelf hangen.

Trellis

Ook de trellis staat weer netjes, ik heb alle scheuten netjes tussen de metalen draden gedaan. Je kunt het moelijk zien op de foto maar de druiven hangen netjes( nog steeds groen) onderaan op de fruitdraad. Een trellis is dus een frame waar de wijnplant aan kan groeien, en de boer het goed gecontroleerd kan laten groeien. Om de 5 wijnstokken staat een gegalvaniseerde paal en aan het einde van de rij een koppaal. Op 70 cm de fruitdraad en erboven twee draden waar de scheuten tussen geklemd zitten. Dit is de meest gangbare methode hier in deze streek; de Cordon-methode. Een wijnstok splitst zich op 70 cm hoogte in twee, een naar rechts en naar links, vastgezet op de fruitdraad. Op deze twee dwarsliggers komen 3 a 4 ogen dus 6 a 8 totaal, per oog twee scheuten. Dus 12 a 16 scheuten maximaal. Meestal is dat hier op de droge en niet geirrigeerde gronden voor kwaliteitswijn op 12 scheuten maximaal. Per plant komt er ongeveer 2 kg druiven vanaf. En 1 kg druifen is 1 fles wijn ongeveer. Dat je het maar weer weet!

Goed nieuws voor de Horeca!!

Onze olie is nu in de regio Lisse voor de horeca ook gemakkelijk te bestellen. Theo Opdam, leverancier van groente en fruit voor Horeca en Instellingen heeft onze olie in zijn assortiment opgenomen. Daar zijn wij heel blij mee.

Vakantie!!

Eindelijk weer gelijkheid in het gezin, vandaag hebben de 2 jongsten ook vakantie gekregen. Kim, had eigenlijk 1 juli al vakantie, moest af en toe nog een uurtje naar school, maar was eigenlijk gewoon vrij. Max was vanaf donderdag vrij en Roy en Lisanne, dat waren de doorbijters dit jaar, zij kregen vanmiddag vakantie!!! Lekker even bijkomen en niets doen, ze/we hebben er zin in!!!!.

We staan in de krant!!!!!

"Dat mag wel in de krant" werd er vroeger bij mij thuis wel eens gezegd, .... nu, De Persoontjes staan in de krant!!!!!! Tja, dat is voor ons toch wel bijzonder. Diegenen die ons persoonlijk kennen weten dat wij er nu niet zo dol op zijn om in de schijnwerpers te staan, maar in dit geval ......... vinden we het toch wel heel erg leuk. In de editie van De Lisser van vandaag staat een artikel over ons Spaanse avontuur. Ik vind het zelf een heel leuk stuk, en dat het gelezen wordt, dat merkte Max vanavond al, toen hij moest zingen bij de afscheidsmuscial van groep 8b, heel veel klasgenoten hadden hem in de krant zien staan, leuk!!!!! (Of hij er ook zo over dacht, dat laat ik maar even in het midden).
Voor diegenen die het stukje niet kunnen lezen, de komende dagen komt er een link op onze website, zodat het artikel gedownload en/of gelezen kan worden.

Mijn eigen groenten

Yes, nu mag ik oogsten, eindelijk mijn eigen groenten.

De sla, artisjokken en de tomaten kan ik al eten. De uien, meloenen en papikas moeten nog een tijdje.

Tja nu heb ik een probleem, ik heb te veel tomaten, ik krijg ze niet op!!. ik moet wel zeggen dat ze top zijn. Zoals een tomaat moet smaken, fris, intens, dat is echt een tijd geleden, zo zuiver en vers.

Tomaten in de sla, natuurlijk, als saus voor de spagetti, op de bbq met olie, zout en knoflook, in de pan, met kip....

weer een recept was erg lekker,

kippenpoten, met peper en zout en een beetje kerrie, aanbraden natuurlijk in de olijfolie.

Half uur laten staan met wat water, daarbij de uien, paprika en tomaten, lekker grof snijden, (tenslotte grote stappen en snel thuis). een halve citroen erbij en artisjokken, en wat tuinbonen, en natuurlijk een paar tenen knoflook. Even op die tenen slaan, en er zo in met vel en al. nog wat olijfolie en verder laten sudderen, lekker, ik heb er twee dagen van gegeten!

Wil je onze olie proeven ......

........ nou dat kan. Zondag 14 september a.s. organiseren we samen met Udo Goëbel een proeverij van de olie van Terra Personas en de Zuid-Afrikaanse wijnen van Winematters (zie ook http://winematters.nl/). We zijn nog druk bezig om een en ander in een leuk wijn- en olie-vat te gieten, maar houd deze datum alvast vrij!!!!!

regen

Gisteren was de temperatuur 32 graden in de schaduw, in de vole zon was het wel 36 graden. veel te heet, en dan aan het werk op het land. Niet te doen, verplicht siesta onder de middag. Hoezoo integreren! Vandaag zou het bewolkt zijn, dus hop aan de slag, de schade inhalen van gisteren.

Maar rond 5 uur in de middag brak het los, in 1 uur viel er 20 mm water. Totale modderverschuivingen, wegen veranderd in snelstomende rivieren. Wat een land van uiterste.

Olijfolie van Terra Personas

Hebben jullie eigenlijk onze flessen al gezien?????????????

Hier zijn we stiekempjes best wel trots op!!!!

Op dit moment zijn de flessen als te koop bij Smaakhuis is Lisse en de Landgoedwinkel van De Olmenhorst en er zitten nog een paar leuke adressen in de pijplijn. Maar je kunt me natuurlijk ook mailen info@terrapersonas.com .

Abrikozenjam

Op dinsdag is altijd de markt in Falset, waar je kleding, groente, gezouten vis, vleeswaren, etc kan kopen.

Meestal plan ik alles in een keer, als ik naar Falset moet, brood kopen, post ophalen, geld pinnen, tanken, en natuurlijk groenten kopen. Mijn boodschappen doe ik meestal in Mora waar de Intermarchee is, maar de groente is daar slecht. Die koop ik dus het liefst in Falset. Mijn voorraad jam is al op peil maar de abrikozensjam miste ik nog. Ik trof het een kg abrikozen voor E 1,50 hup gelijk 3,5 kg in het plastic tasje. Ze waren al lekker rijp, dus gelijk die avond jam maken. Nog een keer het recept;

1 kg fruit (haal alleen de pit eruit) in grove stukken snijden, 1 zakje geleipoeder (CSM) en suiker naar smaak, 500 tot 750 gram. In de pan alles en aan de kook, staafmixer erin, en de helft fijnmaken, naar smaak natuurlijk, en 10 minuten doorkoken. daar krijg je stevige jam van. In potten, op de kop, en na 10 minuten weer normaal zetten. de deksels gaan clicken. De potten koel bewaren, in de koelkast hoeft niet per se. Ik gooi de jam altijd in de yoghurt vandaar die grote hoeveelheden. En mijn gezin pikt waarschijnlijk ook wel een paar potten mee als ze er in augustus zijn.

ijsvogel

Als kind op de lagere school had ik een schrijf-schrift met een foto op de voorkant van de ijsvogel. Wat een prachtig beest is dat toch.

In de vroege ochtend, als ik afdaal met mijn auto van de berg om boodschappen te doen in Falset zoals de post halen, brood kopen, rode dieselolie tanken voor de generator en de tractor, dan heb ik de kans om een paartje te zien. Als er tenminste nog geen tractoren zijn geweest.

Goudbruin met blauwe vleugels, vliegen ze voor mij uit.

Mijn dag is weer goed. Ik wist niet dat de ijsvogel ook in Spanje voorkomt!

Oldtimer

Het zal hier wel geen uitzondering zijn, de Spanjaarden dumpen alles wat ze niet nodig hebben. Er zit weliswaar wel verbetering in, ze hebben nu ook milieuparken om het afval te scheiden. Maar toch..., koelkasten, autobanden, wastafels, wc -potten op de meest vreemde plekken kom je ze tegen.

Zo ook deze oldtimer volgens mij een

2cv station (bestel-eend uit 1951)

Ik denk dat menig liefhebber hem wel wil hebben. helaas is de motor eruit, alleen het casco is er nog. Gratis op te halen tel 662214291 (Spanje)

kleur grond

Een van de eerste dingen die me op vielen, toen ik hier 2,5 jaar geleden voor het eerst kwam, waren de vele kleuren van de grond. De kleuren lopen van spierwit, geel, terracotta tot diep donkerrood.

In de omgeving van mijn finca heb ik de kleuren in potjes gedaan, en ze staan nu op de plank in de keuken.

hard werken

Dinsdag was het lekker weer, dus wij gingen surfen op het como-mellen-meer zoals het bij ons heet. Bijna geen wind, geen golven, ideale omstandigheden om het te leren. Na verloop van tijd had Kim en Max de slag goed te pakken en de volgende dag natuurlijk spierpijn.

Tja, het is vallen en opstaan en stug door gaan, wie kent dat niet!

De Groentetuin

Dit keer maar een lekkere grote foto, nu ik toch in Nederland zit, met een snelle internetverbinding. Zoals je ziet, gaat de groei voorspoedig, er zitten zelf al artisjokken in mijn planten op de tweede rij. De sla heb ik voor de helft al opgegeten, lekker vers en onbespoten en soms zelfs met een stukje extra vlees.