Morgen een rustdag, krijg wel gigantiche spierballen van al dat kammen van de olijven uit de bomen.
De volgende stap is de grond verder klaarmaken om nog meer olijven aan te planten en wijnstokken. Gelukkig , de grond klaar maken doet Xavie, deze man heeft de juiste machines ervoor.
Eerst met de cirkel de grond in, min 50 cm, daarna met de grote ploeg de grond omgooien, glad maken, en paaltjes uitzetten waar de olijven of wijnstokken moeten komen.
Tellen van de paaltjes en de olijven cloon I-18 bestellen bij de kweker in Benissanet.
Voor de wijnstokken licht het wat moeilijker, welke soort, welke kloon, welke onderstok, welke leverancier. Dus daar ben ik al een tijdje zoet mee. De aanvulling wordt garnache en syrah, wat een goede aanvulling is met de carienna welke ik al heb.
Kan ik rose maken van de garnacha en syrah,een jonge rode wijn van de garnacha, carienna, syrah. En semi-crianza van de garnacha en carienna.
Maar ja zo ver was ik al, maar welke kloon en onderstok???
Het onderzoek gaat verder, in februari moet ik al planten, dus haast geboden, het zijn weliswaar geen grote aantallen maar een leverancier had de onderstok van de syrah niet meer de C 161/49, verdere zoeken dus maar..