Wednesday, November 28, 2012

olive harvest at Terra Personas 2012

We are busy with the harvest of the Arbequina olives. By the drought  this year they remained too small.  And also less oil in it. Less pounds and less olive oil. It goes double. But the trees are loaded with olives and  gives extra work this year. Because they must be combed by hand  and every olive, large or small is does not  matter.

 The small trees I do myself, the big olive trees does do the hired people, with their pneumatic Combs. Nets underneath, compressor and combs whole the day,  and dragging with  nets from one  tree to the other.




Than fill the crates with the  olives. Put in the trailer, and at the end of the day with 1500 kg we go to the  mill. That pure juice, without further additions fantastic!  Every year is the taste  somewhat different, the nature does not let itself be taken. They are rather small and green. And therefore more powerful taste with a bitters, full of taste and green!



Dutch:
We zijn druk bezig met de oogst van de Arbequina olijven. Door de droogte van dit jaar zijn ze te klein gebleven.  En ook minder olie zit erin. Van twee kanten valt het dus tegen dit jaar. Minder kilo’s en minder olijfolie.  Maar de bomen hangen wel vol. Dus dit geeft extra werk dit jaar. Want  dat olijfje moet uit de boom gekamd worden, of deze klein of groot is maakt niets uit.

De kleine boompjes doe ik zelf, de grote olijfbomen  doen de mannen, met hun pneumatische kammen. Netten eronder, compressor aan en kammen maar, en slepen met die netten van de enen boom naar de andere. De bakken vullen met de gevallen olijven. De aanhanger in en aan het einde van de dag met 1500 kg naar de molen. Dat pure sap, zonder verdere toevoegingen fantastisch!

Elk jaar is de smaak toch ietwat anders, de natuur laat zich niet regelen. Ze zijn wat klein en groen. En daardoor wat krachtiger van smaak met een klein bittertje, maar wel vol en groen!





Sunday, November 25, 2012

Lunch on Sunday?

Now in the autumn you can find perfect mushrooms in the forest on the east hillside of the mountains. On  Catalan these mushrooms called Rovellons.  meaty mushroom, perfect on a quit barbecue fire!


Only at  olive oil ( of course)  garlic and basil, salt and pepper. 
And let the fire do his job!  Really perfect with Terra Negra!!

Is this Art?
Dutch:
 Dit moet je echt een proberen, grote champions ( portabellos etc ) op de BBQ met olijfolie, knof, en basilicum,zout en peper, met de wijn Terra Negra van Terra personas. Goddelijk. 

Wednesday, November 21, 2012

autumn in the Montsant

Autumn at Terra Personas


The grass is still growing in November after a lot of rain!


Beautiful colours on the leaves.

Sunday, November 18, 2012

Vi Novell 2012


At the moment the  the  bodegas  make their introduction this year for their new wines 2012.An continuation of the “famous” French Beaujolais nouveau. So also with our  neighbour; Cooperative Masroig, in my opinion the Best bodega of this area of the  D.O. montsant.


 Saturday was the official presentation of the Vi Novell 2012. But this bodega does it differently,  every year the change their labels of this wine. All in the theme of the month November; the slaughter month of the pig!  Last year was whole pig on the label and now cut pork belly in the shape of a N representing Vi Novell.

 The entire village of Masroig (only 250 inhabitants) was visiting their cooperative, drinking and eating tapas  under the guidance of a band.


Dutch: 
Nu introduceren de bodega’s in de wereld hun  eerste wijnen van dit jaar 2012. In navolging van de bekende en vergruisde Franse beaujolais nouveau, nu  heb je ook  overal in de wereld het vervolg hiervan. Zo ook bij ons in de buurt, Coöperatie Masroig, naar mijn mening De beste van de gehele regio D.O. Montsant. 
Zaterdag was de officiële presentatie van  de Vi Novell 2012.
Maar coöperatie Masroig doet het anders;  Ze besteden veel aandacht aan de etiketten, elk jaar laten ze een ander  etiket ontwerpen gebaseerd op de maand November, de slachtmaand van het jaar .
Vorig jaar stond een varkenskop  op het label en nu gesneden varkensbuik in de vorm van een N.( Vi Novell) Je moet maar durven.

Het gehele dorp van Masroig ( 250 inwoners slechts) was uitgelopen om de wijn te proeven.  Onder begeleiding van een band en vele tapas. Duurde deze proeverij nog wat lang………….. 



Thursday, November 15, 2012

Restoration bodega cooperative of Falset.

If you arrive in Falset you can't ignore the beautiful building of the cooperative of Falset itself.  A bodega built in 1919 in the modernist style of one of the pupils of Gaudi.  This building  is regarded as one of the most beautiful wine-Cathedral in Catalonia.

Since 2005 I walk around here, and I still wondering  every time on the State of maintenance of this building. 
They do  really nothing since the year of construction seems to be. And let time do their work.

But the Executive Board of this co-op has probably  won a subsidy to stop the deterioration. There is an amount  tons of euros available for the restoration of this piece of Catalan culture.



And now I  hope they do it nicely and let the concrete mill at home.









Dutch:
Restauratie bodega Coöperatie van Falset.
Als je in Falset aankomt kan je niet om het mooie gebouw heen van de coöperatie van Falset zelf.  Een bodega gebouwd in 1919 in de modernistische stijl  van een van de leerlingen van Gaudi.  Deze wijnkathedraal wordt als een van de mooist beschouwd in Catalonië .

Sinds 2005 loop ik hier rond, en verbaas ik toch elke keer over de staat van onderhoud van dit prachtige gebouw. Ze doen er echt niets aan sinds het bouwjaar lijkt wel. En laat alles verpauperen. Zonde!

Maar de directie van deze coöp. heeft waarschijnlijk een subsidiepotje gevonden om de verpaupering een halt toe te roepen. Er wordt een bedrag van een paar ton euro’s ter beschikking gesteld voor de restauratie  van dit stukje Catalaanse cultuur.

En nu maar hopen dat ze het netjes doen en de betonmolen thuis laten.




Thursday, November 8, 2012

Gastronomie 2013




For the second time, we are at the fair Gastronomy 2012  at the Jaarbeurs - Utrecht from Monday 12 November 13.00 p.m. to Tuesday 13 November until 18: 00 for the Horeca  of the Netherlands to welcome in our stand.

Come and taste  our olive oil extra virgin of Terra Personas recently selected by the olive oil guru of this world: Marco Oreggia

Or have a  look at our wines of Terra Personas?   This year awarded with international certificates such as:

Decanter World Wine Award, with bronze medal
Concours Mondial de Brussels, with silver
China Wine Award, with  Double Gold with the highest price possible.

We like to see  you at the fair Gastronomy 2012 on stand D067.

for free entrance cards:
And use this code: GASTRO12RE

Dutch:
Voor de tweede keer staan we weer in Utrecht in de jaarbeurs van maandag  12 november 13.00 uur tot dinsdag 13 november  tot 18.00 uur om de Horeca van Nederland te verwelkomen in onze stand.

Kom alle onze olijfolie extra virgin van Terra Personas proeven recentelijk geselecteerd door de olijfolie goeroe van deze wereld:  Marco Oreggia.

Of onze wijnen van Terra Personas onder de loep nemen?  
Dit jaar bekroond met de  internationale oorkondes zoals:

Decanter World Wine Award, met Brons
Concours Mondial de Brussel, met Zilver
China Wine Award, met het allerhoogste wat haalbaar is Dubbel Goud

Wij zien u graag op de beurs gastronomie 2012 op stand D067.

Gratis toegangskaarten op:

Zie link Beurs gastronomie 2012:             http://www.gastronomie.nl/
Inschrijven voor gratis entreekaarten       http://www.gastronomie.nl/registeren.php
En gebruik deze code:                            GASTRO12RE



Saturday, November 3, 2012

Marco Oreggio

olive oil guru Marco Oreggio.

Marco Oreggia.

This name says you most likely nothing, but this is  the  olive oil guru of Italy. Say  the Robert Parker of wine. He organises a blind tasting for his book Flos Olei (the flower of the olive oil or the best extra virgin olive oil)
3000 samples he get  from more than 40 countries around the world. He taste them with his professional team and selects the best extra virgin olive oils from these submissions and publish them.

Also Terra Personas has participated.  And last week we  got a mail from Italy. Terra Personas is  selected with his olive oil extra virgin. For publishing in the  Flos Olei 2013 edition!! 
We are very proud, finally recognition! We already knew this  but to  if these  independent professional tasters make this selection it is nice to hear.

What more could you need?

The holy Bible.


Dutch:
Deze  naam zegt je hoogstwaarschijnlijk niets, maar dit is dus de goeroe op olijfolie gebied in Italië.
Zeg maar de Robert Parker op wijngebied.
Rewarded Extra virgin olive oil from Terra personas
Jaarlijks organiseert hij een blinde tasting voor zijn boek Flos Olei ( de bloem van de olijfolie of te wel de beste olijfolie extra vergin) 3000 inzendingen heeft hij jaarlijks uit meer dan 40 producerende olijfolie laden over de hele wereld. Uit deze intzending selecteert hij de beste olijfolies en publiceert deze. In de uitgaven van de Flos Olie 2013.

Ook Terra Personas heeft meegedaan met de inzending. 
En  kreeg vorige week een mail uit talie.
Terra Personas wordt opgenomen en is geselecteerd uit die grote plas olijfolies van de hele wereld voor de aanstaande uitgaven van de Flos Olie 2013.

En daar zijn we dus heel trots op, eindelijk erkenning ! Wij weten het al langer maar om dat van onafhankelijke professionele proevers te horen doet ons goed!

Wat wil je nog meer?