Friday, December 31, 2010

De duurtse olijfolie van de wereld?

MMmm de duurste olijfolie van de wereld? Ja marketing doet veel. Deze olijfolie 100 % koroneiki, een olijfsoort uit Griekenland. Deze fles is in een gelimiteerde uitgaven natuurlijk.

Volgende de makers is deze olijfolie diepgroen van kleur, gebalanceerd met veel fruit, gemiddeld scherp en bitter en grassig. En heeft een prijs gewonnen in New york. Je kan deze fles on line bestellen, na opening nog 4 maanden te bewaren.  zie link naar de site: http://www.speironcompany.com/

1 fles lambda a 500 ml kost €  40,90 excl verzendkosten minimaal 2 flessen bestellen.
Of een fles in een speciale verpakking  inclusief de fles zelf natuurlijk van 500 ml €150,00 plus verzendkosten natuurlijk. Maar je kan hem ook in de winkel halen.
Hij schijnt te koop te zijn bij Harolds in London.

Heb je met nieuwjaar een leuk uitje toch?

Tuesday, December 28, 2010

De andere wijnen van de D.O.Montsant


Vi de Licor
 De  D.O.Montsant het wijngebied waar wij in zitten, bestaat niet zo lang, sinds 2001 heeft hij deze naam,  het  heeft een eeuwenoude geschiedenis achter zich. Niet voor niets hebben ze een aanvraag lopen voor het hele gebeid bij de Unesco, met de eeuwen oude wijnbouw als voortrekker.

Deskundigen zijn van mening dat het een up and coming regio is en prestigieuze tijdschriften zoals "The Wine Spectator", Guia Penin, Wine & Spitits hebben verklaard  van een grote ontdekking.

De kwaliteit van de Montsant wijnen is de sleutel tot het succes, zoals ook is de goede prijs-kwaliteit verhouding.
Montsant wijnen verschijnen in een aantal van de meest prestigieuze wijn- wereldranglijst en ze hebben altijd de neiging om de beste prijs onder hun rivalen op de top van de lijst te verschijnen.

 De belangrijkste wijnen welke worden gemaakt in de Montsant zijn de rode wijnen, gevolgd door een aantal witte en rose wijnen. Echter, de Montsant maakt ook andere wijnen.

- Montsant Mistela  Zoete onvergiste druivenmost vermengen met puur alcohol is mistella. Met een  alcoholgehalte van ten minste 12% , tot maximaal 20 %. Een zoete wijn dus.

-Vi garnatxa del Montsant ; Een zoete wijn van de zwarte mistela, met een natuurlijk alc van 12 %, de gekneusde druiven worden vermengd met pure alcohol. Na 15 dagen op inactive gisten,  gaan de vaste delen eraf, en licht gefilterd. Eind alcohol tussen de 15 en 20 %.

- Vi dolç natural del Montsant : Een 100 % natuurlijk zoete wijn ( vi de licor)  uit de Montsant gemaakt van overrijpe mierzoete druiven met een suiker van 272 gram / liter . Zijn alcoholgehalte is natuurlijk ten minste 12% vol, en het maximumgehalte aan alcohol  18% 

-Vi blanc Montsant: wijn, zoete wijn gemaakt van de Pansal sobremadurada.( overrijpe zoete witte druif))  Met een minimum alcoholgehalte van 15% en maximaal 18% vol.

- Vermut: Een versterkte veelal  zoete wijn met  kruiden gearomatiseerd.

- Vi Ranci : een geoxideerde veelal witte wijn gerijpt in oude eikenhouten vaten, met een natuurlijk alc. van 12 %, en aangesterkt tot max 20 %  alcohol.

Friday, December 24, 2010

Feliz Navidad

wel een foto uit 2009, nog niet gesneeuwd hier.
Aan alle lezers van dit blog  Feliz Navidad.

Bones Festes i Feliç Any Nou!

Thursday, December 23, 2010

Cami

Wat me opviel toen ik voor het eerst in dit gebied was (Comarca Priorat op zoek naar wijngaarden en een plek om te wonen in 2005), dat er hier zo veel wandelroutes zijn.

Heel veel borden verwijzen naar wandelroutes, en dat is op zich niet zo vreemd. Want je kan hier grandioos wandelen.
De verscheidenheid is groot onderweg, naaldbomen, bergen, rotsen, rivieren, stuwmeren,wijngaarden met zijn bodegas, olijfbomgaarden, oude masias,ruines, kleine oude dorpjes in de verte.

Een van de oudste routes is de Cami Antic de Gratallops. Echt de moeite waard, maar wel pittig, 250 meter niveau verschil onderweg, lekker door de bossen, hele oude stenen paadjes en dat voor 8 km lang. Vroeger was dit de doorgaande weg van de mensen met hun ezels van Falset naar Grattallops.

Deze route is te downladen voor je gps apparaat of voor google earth. Zie:  http://www.turismepriorat.org/en/what-to-do/priorat-on-foot/cami-antic-de-falset-a-gratallops-en

Tuesday, December 21, 2010

Plaatselijke mist

Elke ochtend waneer ik opsta, kijk ik gelijk door mijn raam naar buiten. Wat voor weer is het, zoals beloofd?

Want dat is vaak het probleem die voorspellingen, je heb er gewoon niets aan. Dat is in Nederland een stuk simpeler. Maar hier is dat geheel anders. De verwachtingen voor de komende dagen veranderen vaak. Ik zie het al aan mijn eigen barometer, het ene uur gaat het regenen, en het volgende uur is er een zonnetje.

Dus ik ben daar maar vanaf gestapt, plannen op het weer wat eventueel gaat komen, ik zie wel. Anders zit je de gehele dag te wachten waneer het gaat regenen? Want ze hadden het toch voorspelt met een zekerheidkans van 85 %.  En als het gaat regenen is dat vaak in Falset en niet hier! In Falset valt er bijna het dubbele aan mm per keer dan hier. En hemelsbreed is het nauwelijks 8 km verder. Maar er zit wel een heuvel tussen van  100 meter hoogte ongeveer.

Zo ook met die mist, De wolken zie je letterlijk op neushoogte voorbijschuiven de rivier af naar lagere gebieden. Een heel mooi gezicht is dat, en als dat zonnetje zich weer laat zien, kan dat truitje ook weer uit. Dat is ook maar voor even want zoveel kracht heeft hij niet meer.

Sunday, December 19, 2010

Hoeveel olijven heb je nodig voor 1 liter olijfolie extra verge?

Het antwoord op die vraag is op zich heel simpel. 1 kg arbequina bevat 18 % olie. 1 kg arbequina olijven is dus 180 gram olijfolie. Maar oli is lichter dan water, dus een kleine correctie moet worden toegepast. 1 kg arbequina olijven = 180 gram oli  X 1,10 = 0,200 liter olie.
Dus voor 1 liter heb je 5 kg olijven nodig. En dat is een hele berg!  Al dat werk, mesten, snoeien, ploegen, onderhoud, oogsten, persen, opslaan, flessen vullen, etiketten erop, naar Nederland op transport, de winkel in...............En daarna plop de dop eraf en genieten van een zachte milde frisse fruitige olijfolie.

Friday, December 17, 2010

Olijfbomen blijven je verassen

Ja, weer een record, tijdens het oogsten van de Mild variëteit arbequina kwam ik dit trosje met olijven tegen. Wel liefst 8 olijven aan een trosje. Dat heb ik nog nooit gezien. En zo groot elk. Als je 1 a 2 olijven per trosje heb is dat al prima, maar 8 is echt veel. Het lijken wel druiven.

Thursday, December 16, 2010

windmolens

In mijn achtertuin ( doet moet je ruim zien) hebben ze windmolens geplaatst. In de gehele regio zie je ze  steeds meer opduiken. Op de mooiste plaatsen staan ze, lekker hoog en het pure beeld van de Priorat doen veranderen. Zelf heb ik solar ook op een lelijke plaats, vanaf de weg goed te zien. Fraai is het allemaal niet, maar ja, als ze er eenmaal staan is het bijna gratis energie voor een lange tijd. En niet belastend voor het miljeu.
zijkant van Mas Persones

9 x windmolen


Tuesday, December 14, 2010

800


De herkomst van de lezers van dit Blog.
 Ja het achthonderste bericht op dit blog, het zijn er veel, vindt ik zelf.

Hebben jullie nog ideeën? suggesties, wat vindt je leuk, wat vindt je saai, wat wil je meer horen en zien etc.

De statistiek van November;
Pageview per land

Nederland 1.103
Spanje 340
België 231
Verenigde Staten 66
Duitsland 35
Portugal 19
Zuid-Afrika 16
Frankrijk 11
Rusland 9
Kroatië 5
Pageview per browser
Internet Explorer 1.338 (71%)
Firefox 317 (16%)
Safari 103 (5%)
Chrome 84 (4%)
Opera 24 (1%)
views per besturingssysteem
Windows 1.726 (92%)
Macintosh 114 (6%)
iPad 15 (<1%)
Other Unix 11 (<1%)
Nokia 2 (<1%)
iPhone 2 (<1%)
BlackBerry 1 (<1%)
Linux 1 (<1%)
Nintendo Wii 1 (<1%)

Sunday, December 12, 2010

The Late harvest.

Zo langzamerhand zijn we aangekomen om de "late harvest" te plukken.
De Milde versie van de range van olijfolies van Terra Personas.
Ze worden donkerder van kleur geoogst, het vlees is wat meer gerijpt, wat een zoetige en gerijpte olijfolie geeft. Wat smaak betreft zal hij wat minder uitgesproken zijn dan zijn grote broer De Fruity. Maar het is voor de liefhebber welke deze smaak ook zal waarderen.
 Ik moet wel opschieten, want ik zal wel weer met piepende banden aankomen in Nederland om op tijd voor de kerst er te zijn.

De "Mild"olijf, het vlees is wat zachter en donkerder gekleurd.


Friday, December 10, 2010

Reuze Arbequina?

Van de week weer een nieuwe soort ontdekt by Terra Personas. De reuze Arbequinia. Tenminste zo ziet hij er uit. Helemaal rond is hij, zoals een grote knikker. Lijkt erg veel op de arbequina zelf maar dan in XXL formaat. Een nieuw superras?

links de normale arbequina rechts de reuze Arbequina.



Deze olijfboom was helemaal verwilderd en half dood toen ik hem in 2007 tegenkwam in een hoekje van de finca. Gelijk heb ik korte mette met hem gemaakt. De motorzaag erin, alleen de stam met wat zijarmen bleven over. Anno 2010, een paar jaar later laat hij zich pas zien in de vorm van een paar handen vol met olijven. Geen gewonen olijven maar super groot en dik.

Helaas het is geen nieuwe onontdekte soort het is de Picudo. Nooit van gehoord, het is maar dat je het weer weet. Hij is met name geschikt om als eetolijf te gebruiken.  Zijn origine schijnt Cordoba te zijn, hij schijnt wat zoetig te zijn en naar tropisch fruit te smaken. mmm, volgend jaar gaan we hem inmaken om hem geschikt te maken als eetolijf, ben benieuwd.

Wednesday, December 8, 2010

4 x seizoen

Het is me gelukt, steeds op dezelfde lokatie een foto nemen in breedbeeldsize door het jaar heen!
De winter van 2009
De winter van 2010
lente 2010
 zomer  2010
oogst eind september 2010
 herfst 2010

Klik op de foto, (ze zijn nu verkleind afgebeeld)  dan is deze nog mooie en groter.(ze worden geopend in nieuw scherm)

Monday, December 6, 2010

Maandag


cooperative de Serra D, Almos ( D.O. Montsant)
Het is vandaag een vrije dag in Catalunya, en a.s. woensdag ook. Dus veel mensen nemen een lange week vrij! De vluchthavens van El Prat te Barcelona was het vrijdag ook een puinhoop.
In de regio zijn er veel activiteiten op het moment, elk dorp heeft zo zijn eigen feestje, veelal in het kader van de nieuwe olijfoogst met de nieuwe olijfolie 2010.

Zo ook het piepkleine dorpje Serra D, Almos, met zijn eigen piepkleine cooperativa.  Om 9 uur aan de Almerzo, het ontbijt, een grote plak brood met worst en buikspek van de BBQ en flink wat nieuwe olijfolie en wegspoelen met wijn natuurlijk, hik...

Daarna een leuke rondleiding door de olijfmolen en de bodega aansluitend, en weer wat wijntjes proeven daar..... De mensen vertellen vol passie over hun product.


mooi licht op het dorpje els guiametz ( ook D.O. Montsant)


Om 11 uur was ik klaar daar en de zon brak door het dikke wolkendek heen. Yes, het juiste licht om foto's te nemen, dat obscure licht, de damp in de lucht van het najaar, de bergen, de dorpjes, weer veel foto's genomen.

Sunday, December 5, 2010

Droge lippen

Ruud heeft het er wel over dat hij het zo koud heeft; nou wij in Nederland hadden de laatste graag willen ruilen met "zijn" temperaturen. En dan hadden we het nog niet over de wind. Donderdagavond liep ik met Lisanne in dorp en door de temperatuur en de wind waren mijn lippen enorm droog geworden. Dus ik naar de drogist voor iets voor mijn lippen. Na even kijken in het schap zag ik een olijfolie-lippenbalsem, toen was de keuze snel gemaakt; wat lippenbalsem met olijfolie; dat moet wel goed zijn.
En, ik was toch wel een beetje verrast, 24 uur verder voelden mijn lippen weer als vanouds, wat is olijfolie  toch mooi spul.

Saturday, December 4, 2010

De olijven voor volgend jaar!

Ik kan als alles goed gaat al een redelijke inschatting maken wat de oogst 2011 gaat worden.
maar het blijft wel natte vingerwerk hoor! Want olijven groeien allen maar op de verse uitgroei van het jaar daarop. Dus als je naar de foto kijkt zie je links geen olijven zitten.Dat is de uitgroei van 2010, en de olijvendracht voor 2011.

Dat is nu het leuke aan olijvenbomen. Elk jaar krijg je meer, want het oppelvlakte wordt groter. De takken worden langer, meer vertakkingen en een groter oppervlakte dus met meer olijven. Maar dit gaat op voor jonge bomen in de groei tot  een  leeftijd van 7 jaar. Daarna zijn ze "volwassen". Maar de opa's en oma's doen het ook nog goed hoor wel is waar wat minder uitbundig maar nog steeds naar tevredenheid.

Maar de olijvenboom is een eigenwijze boom. Als hij/zij vindt dat hij dit jaar genoeg gewerkt heeft in de vorm van veel olijven geven, kan hij zomaar besluiten om minder olijven het jaar daarop af te leveren. Of helemaal niets.

Thursday, December 2, 2010

Hola

Hola
Deze pad kwam ik tegen tijdens het oogsten van de olijven. Hij /zij wou me even gedag zeggen.

Wednesday, December 1, 2010

olijvenoogst 2010


net onder de kleine olijfboomjes om de olijven op te vangen ( aanplant 2006)


rijp op de olijven
Mijn handen doen zeer, overal zitten er wondjes op. Maar ze zijn wel lekker zacht van al dat olijven ritsen met de olijvenkam. Mijn lichaam moet weer wennen aan flink doorwerken.Want dat is olijvenoogsten, stug doorwerken van 8 uur tot 5 uur in de avond. In de ochtend staat de rijp op de grond, maar de zon laat zich nog steeds zien, dus dat is allemaal van korte duur, gelukkig, dat kompenseerd veel.

In de film kan je zien hoe "ouderwets"de olijven uit de bomen wordt gekamt. Dit gebeurd nog steeds volop, echter wel wat sneller, maar met een hand een camera in de hand en de andere kammen is wat lastig.