Monday, November 30, 2009

Wat is het verschil?


Het verschil in het gewicht van de olijven van de olijfbomen is groot.
De arbequina is zo wie zo een van de kleinste olijven welke er bestaan op de wereld. En dat zijn er veel. Dat geeft ook aan waarom er zoveel verschillende typen olijfolies zijn, elke type olijf geeft een ander karakter aan de olijfolie.
Die grote olijven zijn van mijn nieuwe aanplant in 2006, nu reeds 3 jaar oud. Ze wegen per stuk ongeveer 2,5 gram. Omdat het een jonge aanplant is, hebben de wortels alle gelegenheid om te groeien en om water op te nemen, zonder concurrentie te hebben van zijn buren.
( En dan is dat broodje aap verhaal dat de olijfbomen de eerste jaren geen olijven dragen ook uit de wereld. Want vorig jaar, dus 2 jaar oud droegen ze ook al olijven, weliswaar heel weinig maar toch.)
Die kleine olijven ook Arbequinia uiteraard zijn van een oude boom, >100 jaar oud, met een breder wortelstelsel, en meer concurrentie van zijn buren. Deze olijf weegt 0,7 gram per stuk!
Een extreem verschil dat wel, maar de rest valt hiertussen hoor. Ze zien er net uit als kersen en bosbessen. Deze kan je wel eten , de olijven helaas niet, hartstikke bitter zijn ze en vies. En dat is nu ook weer het vreemde, de olijfolie is er wel heerlijk van!

Sunday, November 29, 2009

De vlinder dus.


.............................................................................................................................................................................................................Naar aanleiding van gisteren, en de dankbare reacties op mijn vorige artikel op dit blog; hier het resultaat!
De wolfsmelkpijlstaartvlinder. Dacht dat het een bijzondere vlinder was, maar komt ook sporadisch in nederland voor in de zomermaanden.

Saturday, November 28, 2009

Vlinder


Het weer is nog steeds lekker, weliswaar in de ochtend wat fris.
Maar dat los je op om verschillende laagjes kleding aan te hebben. Gedurende de dag trek je steeds een laag uit, nadat de zon verder naar boven gaat. Todat je eindigd in een T- shirt. Met zweetdruppels op je voorhoofd. En dat eind november !!
Dat het nu te warm is voor het tijd van het jaar reageert de natuur ook weer op.
Zo kwam ik deze kanjer van een rups tegen. Zeker 4 a 5 cm lang, je komt hem af en toe wel tegen hier op mijn finca midden in het voorjaar/ zomer.
Hier moet een grote mooie vlinder uit komen normaal gesproken.
Weet iemand hoe deze dan heet?
Mooi beest he, kompleet met een oranje voelspriet op zijn kop.

Friday, November 27, 2009

Kleur


Ja, ik weet het, Dit is al het derde bericht wat ik schrijf over de herfstkleuren van de wijnplanten.
Maar je kan er van die mooie foto's van maken, met dat zachte diffuse tegenlicht.
Belooft, dit is de laatste. ( dit jaar dan).

Thursday, November 26, 2009

Mannen

Weer heb ik contact met Xavie, dit gaat niet goed! De olijven moeten eraf, en de bomen hangen zo vol. Hij heeft voor mij één dag 5 man. Daar ben ik blij mee, dan kunnen we even een slag slaan. Ik mag ook zijn pneumatiche olijvenkam erbij lenen en 2 extra grote opvangnetten voor onder de olijvenbomen. Kunnen we met 2 teams de olijvenboomgaard in de de bomen verlossen van hun trots.

De mannen en vrouwen moet ik ophalen in het dorpje El Masroig, vlak bij mij om de hoek, om stipt 8.00 uur staan ze paraat. Hup inladen en naar de finca rijden. De gehele dag van 8 uur tot 13.00 uur en van 15.00 uur toto 18.00 hard aanpezen. Olijvenoogsten is best zwaar werk, maar deze mensen zijn het gewend, ook de vrouwen welke erbij waren, stug gaan ze door, en trekken ze aan de netten, beladen met de gevallen olijven. Het zijn zo veel olijven dat ik ze in 2 fases moet wegbrengen naar de molen. Op het einde van de dag plof ik neer op de bank, met een ijskoud biertje in me hand. Het is al weer donker om 18.00 uur, saai, maar wel weer een mooie zonsondergang, knalrood was hij weer, en de sterren schitteren weer, en de maan loopt weer lekker vol. Maar het wordt wel kouder nu. nog steeds heb ik geen klagen, in Nederland vertelde jacqueline is het K-weer.....

Click op het filmpje van de oogst voor 2009 boven aan dit bericht.

Tuesday, November 24, 2009

oogst 2009 in volle gang

De olijvenoogst van 2009 is in volle gang, nu zijn de olijven voor de Fruity aan de beurt, de bonte gekleurde mix.
Deze wordt als eerste geoogst. Alles gaat hier met de hand, geen brute, ruwe machines. De olijven gaan netjes in bakken, om ze zo gaaf mogelijk naar de olie molen te brengen.
Het oogsten gaat het prettigst met 2 a 3 man, het is gemakkelijker om de grote groene netten netjes om de olijvenboom te doen op de grond. En daarna met één man met de pneumatiche kam bovenin de boom, en 1 a 2 met de handkam het onderste gedeelte van de olijvenboom te ontdoen van zijn mooie olijven.
Ik had op voorhand al personeel geregeld natuurlijk, maar na 1 dag híelden ze het voor gezien; ze kwamen niet meer opdagen, sms en bellen heeft geen zin, ze reageren niet. Waarschijnlijk vonden ze het te zwaar werk. Daar sta je dan, maar snel Xavie bellen. Heb je voor mij nog 2 man? A ruud es mal este momento! Helaas, dan maar verder zoeken, het is nu toptijd in de regio, iedereen is aan het oogtsten, ......verdomme!


Monday, November 23, 2009

Astix en Obelix


Zondagochtend ik er weer vroeg uit, de olijven moeten uit de boom. Wat een geluk het heeft licht geregend ! Alles is nat dus geen olijven oogst nu, hoera.
Ik heb vrij, dus lekker wat andere dingen doen die ochtend. Om 10 uur brak de zon door, in een klap vanuit een asgrauwe hemel met een hoop waterdamp een straalblauwe lucht. Ja ook dit is Spanje.
De olijvenbomen drogen snel, Vandaag zouden Anne, Karin en Arco komen om 11.00 uur om me te helpen oogsten.
Stefan zorgt voor het eten, en wij olijfbomen oogsten, wat zit er veel aan dit jaar. Om 3 uur zijn we ermee gestopt, genoeg gedaan. De keukenluchtjes kwamen ons al tegemoet tijdens het oogsten. Op het menu stond everzwijn. Je weet wel dat beest wat Obelix lust per veeltal.
Ik had dit beest nog nooit gegeten, maar uit de handen van Stefan is dit een specialiteit. Wat kan die man koken!
Je ziet het wel aan de foto's. Na de oogst hadden we allemaal honger. En met de juiste wijnen erbij een groot feest. De dag was top, lekker weer, goed gezelschap en waarschijlijk de laatste want ook hier wordt het minder de komende dagen waarschijnlijk.
En alle bedankt voor de hulp deze dag.
Volgend jaar weer, Salud !



Sunday, November 22, 2009

olijven mei- juni-september-november

Het olijven groeiseizoen is bijna om.

In mei de uitbundige groei dit jaar, beloofde veel! foto1
Veel bloemen bevrucht tot wel 4 per bloem, ( juni) maar het gemiddelde is 2 denk ik. foto 2






In september groeien ze lekker door, nog knalhard zijn ze en velgroen foto3
In November zijn ze plukrijp kleurenindex 4 = vroege oogst = Terra Personas Fruity, foto 4
Op de laatste foto is goed de uitgroei te zien van dit jaar, alles waar geen olijven aan hangt! Deze uitgroei is weer de dracht voor 2010.
Ook olijven zijn kieskeurig, ze groeien alleen aan de uitgroei van het vorige jaar. En soms slaan ze gewoon een jaartje over, dan hebben ze er gewoon geen zin in!


Friday, November 20, 2009

Vi Dolç


We gaan dat proberen te maken nu!
Er hangen nog allemaal kleine druiventrosjes welke zijn blijven hangen. Begin oktober hebben we de rijpe trossen geoogst.
Deze kleine trosjes worden later rijp en bevatten nu veel suiker, normaal laat je ze hangen, het heeft geen nut om ze te oogsten.Het is te veel werk.
Maar voor de hobbyist is het leuk werk.
Die kleine trosjes bevatten nu 26 graden brix, dit komt overeen met 17 % alc. Maar zover komt het niet, de natuurlijke gistcellen leggen al het lootje bij 14-15 % alc. Dus de rest is restzoet.
Een zoete rode wijn dus, met veel gerijpt fruit. Ben benieuwd wat het gaat worden. Heb de druiven met de hand licht gekneusd en in een plastic vat gedaan. Natuurlijke fermentatie weer, wordt vervolgd.

Wednesday, November 18, 2009

Je kan hier uit de vloer drinken!


Norrel Robertson MW, was weer in de regio. De wijnen moesten geproeft worden! En dat hebben we geweten.
Deze man is doeltreffend goed en snel. Norrel stelt de wijnen samen tot een magische mix van de verschillende wijnsoorten van een druivenras. Eerst alle wijntypes proeven en daarna 30 % hier van, 35 % daar van, en 35 % van deze, Alles in een maatbeker en uitschenken maar, wat vindt je ervan? Magic!
Wij zijn ( Stefan en ik) geheel blij met de couppage en de kwaliteit ervan zeker gezien de vergelijking met derde bodegas in deze klasse.
Deze foto was in een andere bodega genomen later op de dag, in deze vloerbunkers zit 20.000 liter wijn per stuk, en zo een stuk of 10 bunkers op een rij!

Monday, November 16, 2009

Otoño 2


Ik krijg er maar geen genoeg van. De mooie kleuren van die wijnbladeren.Vele foto's maak ik, en dat licht, heel bijzonder.





Sunday, November 15, 2009

Otoño


Otoño, herfst dus, dat is ook het beeld hier.
Het is nu wel wat vriendelijker dan in Nederland. Lekker weer, 20 graden, geen wind, goed werkweer dus.
Woensdag gaan we beginnen met de olijvenoogst. We beginnen eerst met de Fruity olijven te oogsten. De ideale mix tussen groene, lichtroze, dieproze, en bordeaukleur olijven.De kwaliteit is opperbest, en het barst van de olijven dit jaar, alle bomen kreunen onder de dracht van de vele olijven.
Er wordt nu volop geoogst in de regio. Ook door de andere boeren, de dagelijkse stilte wordt nu doorbroken van het geklapper van de geautomatiseerde olijvenoogstkammen op luchtdruk in de vallei.

Friday, November 13, 2009

Weer aan het werk.


Gisterochtend Jacqueline weer naar het vliegveld van Reus gebracht. Met de vliegende bus van Rayenair naar Eindhoven toe.
Gisteren nog even naar de bodega van Torres geweest in El Lloar (Priorat), en een rondleiding van Karin gekregen. En natuurlijk de voortreffelijke wijntjes weer proeven; Salmos en Prepetual.
Aansluitend met de hele Vlaamse en Nederlandse Falset-clan in een tapasbar blijven hangen in Falset, tot veeel te laat.
In de middag weer aan het werk gegaan. De vacantie zit er weer op. Vroeg naar bed denk ik!

Thursday, November 12, 2009

Siurana



Jacqueline is een paar dagen meegegaan naar spanje. Het is voor haar al inmiddels een jaar geleden dat ze de finca Terra Personas heeft gezien. Ze had wel al de verhalen gehoort van me en de vele foto's bekenen. maar in het echt zien is toch wel anders.



Het was indrukwekkend voor haar, van het vele werk wat er was verzet. Alles piekfijn voor elkaar en netjes. Mijn dag was weer goed, en de veer zat diep.
Maandag zijn we met de auto naar het noorden van de Comarca ( gemeente) Priorat gegaan. Een bergachtig gebied, mooie natuur, en het stuwmeer van Siurana zelf. Het was voor ons al weer 2 jaar geleden dat we hier waren. Een eindeloos gezicht hier hoog vlak bij het dorp Siurana. Lekker weer ongeveer 20 graden. Helaas waren de restaurants deze dag gesloten, maar de plaatselijke bar was wel open. En pizza met een fles montsant is altijd goed toch!








Wednesday, November 11, 2009

stroom

Mijn stroom regel ik met een generator.

Ik heb geen vaste aansluiting op het net, de publieke stroommasten staan aan de overkant van de rivier El Siurana. Om een kabel te krijgen moeten ze 2 a 3 ,masten bijplaatsen, en een kabel graven van min. 300 meter naar ons huisje toe naar boven op de berg. Je zult het wel begrijpen dat wordt niets, ook dat je gehele installatie zelf moet betalen.
Dus mijn generator draait er lustig op los een paar uur per dag. De generator geeft 220 Volt af en de lader, kastje rechts tegen de muur laadt mijn accu's vol tot 24 volt. De 3 blauwe kasten zetten de 24 volt stroom weer om naar 220 volt voor direct gebruik.


En waarom dan geen zonnenpanelen, hoor ik regelmatig!
Ik wil ze graag plaatsen, maar subsidie in Spanje krijg je niet. En ze zijn nog steeds heel duur.
Ik heb er 7 nodig a € 750 per stuk. Plus een regelaar en kabels en een ophangframe. Dus alles gaat kosten voor een verbruik van 1000Ah
€ 7500,- Dit zijn eenmalige kosten in theorie, maar het grote probleem is diefstal. Ze zijn dol op die paneelen.
Dus een oplossing van dit probleem heb ik nog niet.

Monday, November 9, 2009

Drinkwater


Het leven op het platteland, zonder buren heeft zo zijn voordelen maar ook zijn nadelen. Het grote voordeel is natuurlijk, dat je absolute rust hebt, geen lawaai, en alle ruimte om je heen.

Het nadeel is dat het soms wel eens te rustig is, maar dat kan je oplossen om de plaatselijke bar maar eens weer op te zoeken. Een ander nadeel is ook dat je volledig op jezelf bent toegewezen met alle voorzieningen. Geen aansluitingen van water, stroom , gas, telefoon, of riool.

Dus dat moet je zelf oplossen.
Zoals het drinkwater. Naast ons huisje ( zie foto) staat een 2000 liter watertank. Met mijn aanhanger en een 1 M3 watertank vul ik deze in het dorpje El Masroig. Daar staat een tappunt met zuiver bronwater naast de coöperatie van Masroig. Ongeveer 3 muntjes heb je nodig om deze 1 M3 te vullen in 5 minuten. Deze water muntjes haal je bij het gemeentetehuis 15 stuks voor € 3,50. Vanuit deze 1M3 watertank vul ik mijn watertanks van 2000 liter.

Saturday, November 7, 2009

Weer naar Spanje


Zondag gaan we weer op weg naar Spanje.Vanaf Amsterdam vliegen we weer naar Barcelona met Transavia. Met de bus naar het dorpje El prat de llobregat. Daar heb ik mijn auto geparkeerd in het dorpje. En na 1,5 uur ben ik weer thuis.
Weer een vol programma

* olijven oogsten met de ploeg half november en in December.
* Bottelen van de verse olie en vinagre de vi (gerijpte oude wijnazijn) half december.
* De lege flessen en doppen halen bij de leverancier voor de olijfolie.
* Een afspraak maken met onze oenoloog, Norrel Robertson voor de nieuwe wijnrange samen te stellen samen met Stefan.
* Mijn tractor moet naar de ITU ( Spaanse apk).
* En proberen een zoete rode wijn te maken van de druiventrosjes, welke zijn blijven hangen begin oktober. *Alles ploegen.
*Transport regelen voor de pallets voor Nederland met de kraakverse olijfolie.
En dan met piepende banden half december aankomen in Nederland met de nieuwe lading olijfolie achterin mijn auto, net voor de kerst!


Wednesday, November 4, 2009

Top D.O. Montsant

Elk DO gebied in Europa heeft wel een top producent. Zo ook de D.O. Montsant.
Deze wijn heet Espectacle, en komt van de hand, hoe kan het ook anders van Rene Barbier. Een fransman en wijnpionier komende uit een oude wijnfamilie, maakt vele veschillende soorten wijnen in Europa.

De Espectacle is een krachtige rode wijn die gemaakt wordt van druiven van meer dan honderd jaar oude Grenachestokken. Rond de heuvels van La Figuera, een dorpje zo 10 km bij mij vandaan. Deze wijn kan zonder problemen tien tot vijftien jaar bewaard worden. Deze wijn geeft verfijnde kersen en kruiden. complex, dik, rond, met een lange afdronk. In 2004 kreeg deze wijn maar liefst 99 punten op 100 van de Amerikaanse wijnschrijver Robert Parker. En dat is veel. Zo ook zijn prijs van 140 euro, incl btw dat weer wel.

Monday, November 2, 2009

Mensen stapelen.

In catalunya hebben ze soms rare gewoonten.
Een van die gewoontes is het jaarlijkse mensen stapelen.
Op deze link het filmpje via youtube. Het is wel op zijn Catalaans, dus je versta er werkelijk niets van. maar het is wel een grappig taaltje, zo ook de mensen.
En ze hebben een record gehaald van cinc de vuit ( 25) mensen in een levende toren. ~
Van wel 7 lagen hoog!