Wednesday, July 8, 2009

Rode druiven

De druiven gaan hard. Ze zwellen lekker op. Half mei waren ze in bloei. Begin juni nog heel klein, en nu al aardig in omvang. Ze smaken nu nog vreselijk zuur. Maar dat gaat veranderen. Ze zijn nu 50 dagen oud na de bloei gerekend. Over ongeveer 14 dagen begint de verison bij de eerste druiven. De sappen gaan dan niet meer naar de plant zelf toe, dus deze stopt met groeien en alles gaat naar de druiven. Dan krijgen de druiven suikers, de zuren nemen af en gaat de verkleuring van de schil bij de rode druiven beginnen.

No comments: