Friday, May 29, 2009

grondfrees

Een grondfrees, ja die moest ik nog hebben. Met al die terassen die we hebben, zijn er veel plekken waar je met de ploeg niet goed bij kan. En daar heb je een handfrees voor nodig, want spuiten tegen onkruid doe ik liever niet. Dus een handfrees moest er komen. Nieuw vond ik ze te duur, dus op zoek naar een tweede hands; Secundo mano. In januari ben ik al begonnen de werkplaatsen af te lopen, waar ze landbouwmachines verkopen. Meestal hadden ze ze niet of oude machines waar ze te veel voor vroegen. Maar eindelijk had ik geluk. Petra smste me, Viçens, haar man weet er een via via. Ik naar Reus om 18.30 uur, de stad vlak bij, daar via een andere man naar de man die de fees had. Ja, ook in Spanje gaat alles via veel schijven. Een top apparaat, honda motor 5 pk en gelijk starten. Ja die koop ik! De prijs afgemaakt op 250 euro. Echt een koopje. Maar daarna werd alles nog grondig 3 x verteld hoe het met het onderhoud moest. Boegies, luchtfilter hoe te starten en te stoppen etc. etc. Ik moest ook de gehele finca bekijken van die man; er kwam geen eind aan. Om half 9 in de avond was ik eindelijk thuis, weer een machine erbij.

Wednesday, May 27, 2009

goed jaar


2009 wordt een goed jaar!
Voor de wijn zal het een uitstekend jaar worden, tot nu toe. Goede bloei gehad zonder regen.
En ook zeker voor de olijven. Het is niet normaal dat een takje van een olijvenboom zoveel bloemen heeft in die lengte van 20 cm. Mooi om te zien, en allemaal dank zij het vele water van vorig jaar en dit jaar van het voorjaar. En de goede verzorging natuurlijk.

Tuesday, May 26, 2009

permis de cremar


Vergunning om fikkie te stoken op zijn Catalaans.
Al me wijnscheuten liggen er nog van februari en nu is daar de olijvensnoei bij gekomen. Dus het wordt tijd voor een fikkie! Op naar het gemeentetehuis, in El Molar, zie ik dat dorp ook nog eens. Supersaai. Nuria is de gemeentesecretaresse, een hele aardige vrouw. Gaat gelijk aan het werk voor me. :-)
Ik mag nu fikkie stoken.
Voorwaarden: * bij minimale wind
* vanaf 25 meter van het bos
* van 6 tot 12.00 uur
* niet op zondag
* en tot eind mei.
Het heeft me bij elkaar 2 hele ochtende geduurt om al de takken te verbranden.

Monday, May 25, 2009

Hout



Mijn olijven zijn gesnoeid. Ging allemaal erg snel die dag, tesamen met de kerstman met de kettingzaag hup hup. Maar ja, dan ligt allles op de grond. Het heeft me 2 dagen geduurt om alles op te ruimen. Eerst alle bruikbare delen opzagen voor de houtkachel in de winter. Daarna alles in de fik zetten. En slepen met al die takken naar de fikplek. puff. et snoeien van de olijfbomen heeft me 3 dagen geduurt. Maar wel lekker een paar kuub erbij!

Saturday, May 23, 2009

De druiven staan in bloei.

Van de week was ik aan het ploegen. Verhip! De druiven staan in bloei. Dat moet dan het begin van deze week geweest zijn dat ze zijn gaan bloeien. h
Het is ook bijna niet te zien. Effe denken plus 110 dagen ................wordt dan eind september ongeveer waneer ze geoogst gaan worden. De druiven staan nu nog rechtop, straks gaan ze zakken.

Friday, May 22, 2009

Canopy managment deel 2




...............Zo ook voor die andere vorm van wijnbouw; de Globet. Geldt dezelfde principes voor het overmatige groei. Trimmen van het groen. Op dezelfde manier als bij de cordonmethode. Straks na de bloei gaan de punten er ook nog af.( eind mei) Want die scheuten gaan maar door met groeien , vaak tot vele meters lang. En dat wil ik niet. Gaat van de kwaliteit van de druiven af. Want daar doen we het voor. En al die uitlopers liggen in het pad waar ik met me tractor doorheen moet om te ploegen. Dus dan rij in met me banden de scheuten kapot, en trek ik de armen stuk. En daar heb ik een hekel aan.

Thursday, May 21, 2009

Canopy managment deel 1



................Een mooi woord op zijn Engels wat niet meer is dan loofwand-beheersing. Vele boeken heb ik er al op nagelezen op deze materie, veel al uit Austalie. Want dat land heeft in een bepaald deel hetzelfde klimaat als in Spanje. Maar het meeste en het snelst leer ik van Xavie. Eigenaar van meer dan 10 hectaren wijn.
Zo half mei haal je de te veel aan begroeiing weg van de wijnplanten, want ze groeien maar. Dus ze moeten getemd worden. Deze fotos van het trellismodel met de cordonmethode. Aan elke kant van de stam 3 stiften, elk mag er maar 2 scheuten komen. Dus de rest gaat eraf. Ook de bladeren, totaan de onderkant waar de druiven zitten gaat eraf. De onderkant van de scheut wordt helemaal kaal. Zo 2 a 4 bladeren per scheut. Dit geeft meer lucht en licht aan de druiven. Waardoor minder ziektes er kunnen optreden. Op een gegeven moment gaan de bladeren en druiven zakken, en dan blijven de druiven toch redelijk beschut tegen de zon. Op de foto zijn de druiven nog moeilijk te zien, maar ze zitter er wel. (Ze staan nog rechtomhoog). Deze wijnplanten zijn overigens al 8 jaar oud. Klaar voor kwaliteit af te leveren.

Wednesday, May 20, 2009

Het eerste bloemmetje.

Ja, eindelijk!
Het eerste olijvenbloemetje is gesignaleerd op onze finca ( = grond). Op de foto zijn de trosjes met ongeveer 20/25 bloemmetjes goed te zien. Uit ieder bloemtrosje van 20/25 bloemetjes komt maar 1 olijf! De bloemknoppen verkleuren van wat lichtgroen naar wat wittergroen, en dan gaat de kruis op de kop wat opener staan en volla het bloemetje.
Ze zijn gelukkig zelfbestuiven dus daar hoef ik ook niet achteraan. Maar er zijn dit jaar erg veel bijen, misschien helpen deze ook een handje. En als het droog blijft tijdens de bloei komt het helemaal goed met de olijvenoogst van dit jaar.

Tuesday, May 19, 2009

podar olivos

Josep Maria gracias para podar mi olivos! Excelente!



Ja dat moest even, ik bedankte Josep Maria op zijn Spaans voor het snoeien van mijn olijven. Een vakman, was hiervoor zijn hele leven musicus in een orkest. En de laatste paar jaren aan zijn hobby begonnen; olijvenbomen. Hoe kan het ook anders......
Maar hij snoeit ze voortreffelijk. Snel met de motorzaag en met maximale opbrengst voor de olijven. Deze man is 72 jaar oud. Ik geef hem minder dan 60 jaar. Wat een energie en kracht! Hij blijft maar gaan. En hij blijft praten, veel geleerd die dag van hem. Hij lijkt een beetje op de Amerikaanse kerstman. Volgend jaar bel ik hem weer!

Monday, May 18, 2009

De opbouw van een cordon


Zo ziet dus een cordon eruit schematisch.( afbeelding; eerlijk geleent van Internet)
De stam, de dwarsliggers, en aan weerzijde van de stam de stiften, 3 a 4 per zijde. Dus 2 scheuten per stift geeft tussen de 12 tot 14 scheuten( rechtopgaande met blad) per wijnplant maximaal. Voor de kwaliteitwijn liefst 12. Met elk een tros, meestal, maar ook vaak minder. De grootte van de tros hangt erg af van de soort en ouderdom van de plant. De dwarsliggers wordt gedragen door de fruitdraad. Kwaliteits wijnen in dit gebied heeft maximaal 1,5 - 2,0 kg druiven per plant. De rechtopstaande scheuten met het blad door het bladdraad. Voor de sirah en cabernet saufingnon is dit 2 x 2 draden. Voor de garnacha slechts 1 x 2 draden. Om alles goed op te vangen tegen de wind. dat de scheuten niet breken.

Sunday, May 17, 2009

jabali

Eindelijk, betrapt!

Nu zie ik eindelijk wilde zwijnen op onze finca!

Overal zie je voet-en wroetsporen, en nu zag ik ze in het echt; een hele groep bij elkaar. Zelfs met 4 a 5 jongen.

Je moet de film maar bekijken. Het duurde maar kort, en hebben gelukkig hebben ze de kleine olijven met rust gelaten. De groep was er maar even en ging weer snel het bos in.

Saturday, May 16, 2009

globet




.........Het opbinden van globetvorm gaat geheel anders. Hoe het met de trellis gaat heb ik de vorige keer laten zien, via de courdon met die ijzeren palen. Al met al kan dat wat verwarrend zijn, maar dat leg ik je de volgende keer wel uit. Nu is het aan de beurt om de oervorm van de wijnbouw uit te leggen. Dus zonder de ijzeren palen en al dat draad. Gewoon net boven de grond. Tussen de oude 37 jaar oude makkers, heb ik vorig jaar nieuwe wijnstokken aangeplant. Deze zijn dit jaar aan de beurt om geleid te worden. Dit gaat globaal hetzelfde. Aleen je hebt geen draad en een bamboe eraan. Dus nu en dikkere bamboe van 40 cm de grond inslaan met je hamer, naast de wijnstok en daaraan de wijnscheut van de keuze aanbinden recht omhoog. Op de foto rechts de situatie ervoor, en links zoals het eruit komt te zien. Een scheut, daarna na een halve meter de top eruit, en dan via de dieven breed gaat groeien. De toekomst van een druivenplant met 3 a 4 armen. Voor het jaar 2010. Het is wat moelijk uit te leggen zo, maar de volgende keer maak ik wel een tekening, wat het geheel verduidelijkt.

Friday, May 15, 2009

opbinden van de druivenplanten

Al dat ijzerwerk van de week ben ik nu wel zat. Nu is het tijd om de wijnplanten die in 2008 zijn aangeplant te leiden. Vanuit de wijnstok groeien zo 3 a 4 kleine scheuten omhoog. Daarvan kies je de sterkste eruit, of die scheut die mooi rechtomhoog gaat. De rest breekt je met de vingers eraf. Daarna bind je deze aan de bamboe met een opbindapparaat. Deze geeft een soort plastic tape welke je om de wijnscheut kan doen om hem aan de bamboe aan te binden. Een reuze apparaat, gaat lekker snel, wel iets voor mij dus. Als hij netjes rechtop staat, nog de eventuele toekomstige druiven erafhalen en de onderste 3 dieven uit de oksels halen. En regelmatig alle weer nalopen dat alles netjes recht blijft. Op de foto zie je goed de opbouw van een druivenplant, de toekomstige druiven hangen er nog aan.

Thursday, May 14, 2009

vocht


Al een dikke week hebben we "last"van de wind vanuit de zee. Deze brengt veel vocht mee. Vorig jaar hadden we veel regen , nu dit. Je ziet het, niet elk jaar is hetzelfde. Dat merk ik ook steeds meer als viticultor ( wijnboer). Vocht en temperaturen boven de 20 graden geven extra kans op schimmel groei op de planten.
Op de foto goed te zien, lichte "mistvelden" in de verte, maar ook bij mij dus!

Wednesday, May 13, 2009

Draden

Snap jij het nog al die draden?
Op dit stuk staat Cabernet Saufignon, deze moet op een dubbel draad voor de bladeren, dus 2 x 2 ipv bij garnacha welke een stuk sterker is slechts 1 x 2 . Tussen elke serie van 2 draden doen we straks de scheuten tussen met de bladeren. De wijnstokken zijn in maart net geplant, daarom zie je ze niet echt op de foto.



Tuesday, May 12, 2009

draden trekken en spannen

Nu zijn we draden aan het trekken. Deze zijn om de uitlopers en de bladeren rechtomhoog te houden. De fruitdraad waar de cordon omheenkomt hebben we al eerder geplaatst. Ivan, Roemeen van afkomst loopt kilometers op een dag heen en weer om de draden te plaatsten. Ik zelf heb alle kabelspanners om de houten koppalen geplaatst.
Een heel klusje wat flink tegenvalt aan hoeveelheid werk.

Monday, May 11, 2009

palen uitzetten


Met mijn "tractor" vol gegalvaniseerde palen zet ik de nieuwe wijngaard uit.
Ik heb inmiddels al wat ervaring, dus is het zo gedaan, maar het kost me al met al een hele middag, in de brandende zon. Want je weet, alles moet recht staan. Morgen slaan we de palen erin, en spannen het draad. Wat zal dat glimmen in de zon al dat nieuwe ijzer. Als ik wat te kort kom aan draadstaal, kan ik het zo halen uit Josep zijn opslag, ik heb de sleutel van Josep gekregen, de leverancier van de wijngaardmaterialen. Wel even noteren wat ik eruit haal op een briefje op het prikbord aldaar. Gemakkelijk toch.

Sunday, May 10, 2009

Cambrils

Soms ga ik nog wel eens op een zondagmiddag naar de kust, lekker op mijn motor naar Cambrils. De Zondag vind ik toch altijd wel een saaie dag. Dan even de zee zien en de zilte zeelucht opsnuiven doet me altijd wel goed. Met een 3/4 uur ben ik er. De Spanjaarden zelf sjokken voldaan uit de restaurants om 4 uur, om ook nog even uit te waaien. Want lekkere visrestaurants zijn er hier in overvloed. En het is hier nog lekker rustig, geen toerist te bekennen.

Saturday, May 9, 2009

Ruud oke zo?


Laatst had mijn naamgenoot Ruud ( Göebels) terechte opmerkingen over biologische wijnbouw.
Wat vind je hiervan, het barst er op het moment van!

men nemen,.....






De volgende stap in de wording van een wijngaard is aan de beurt. De aanschaf van materiaal zoals; tensors, alambra, palas madera, palas metallicas, puff.
Gelukkig koop ik dat allemaal in het volgende dorpje, Masroig. Josep heet die man. Hij levert alle materialen voor een normale prijs bij jou op de stoep met zijn tractor. Voor een hectare wijngaard heb je ongeveer nodig: 3000 wijnstokken natuurlijk, en een stukje land toch!. Maar dan komt het; 100 koppalen. 500 tussenpalen, 500 kabelspanners (zie foto) , 200 kg fruitdraad 2,7 mm (zie foto), 600 kg draad 2,5 mm voor de uitloopers/blad, 3000x Bamboe voor de wijnstokken te leiden. Al met al ben je weer 4000 euro armer. En een hectare wijn rijker.

Tuesday, May 5, 2009

azufre


Zwavelen, dat moest nu nog hoognodig gedaan worden. Dit jaar doe ik het op de ouderwetse manier, zoals het in de wijnbouw al vele eeuwen gebeurd. Dit is nodig om de schimmels tegen te houden zoals sendrosa, of te wel odium. Ben net de pastoor welke de mis in zegend met de kwast met water, of zo iets. Zo ga ik de rijen af met de plastic verdeler met zwavel. Alle een goed jaar toegewenst!
Zwavelen moet je op het juiste moment van de dag doen, dat houdt in vroeg opstaan en de dag ervoor op Internet kijken wat voor weer het wordt. Het ideale moment is in de vroege ochtend als de dauw op de bladeren licht, dan plakt de zwavel op de bladeren. Met niet te veel wind, anders stoft alles weg. En minimaal 18 graden. Want zwavel doet zijn werk boven deze temperaturen.

Monday, May 4, 2009

helaas weer voorbij

Jammer, het is weer voorbij!

Het evenement van Falset. Fira del VI. Of te wel lekker wijntjes drinken uit de regio van de Priorat.

Het is voor mij al de derde keer dat ik dit wijnfestival mag meemaken. Je wordt wat kieskeuriger, en weet de fijne bodegas te vinden. Zo vind ik altijd nog de beste rosé van de comarca Priorat van Capfonso Osso. 100 % syrah. Mineralig, krijt, fruitig, vol van karakter, zalig. De rode wijn van coöperatie Masroig, Sycar is voor mij de fles. Ik weet nu effe niet welke druiven maar lekker en zacht en vol van bosfruit en soepele tannine, en diepgang. Over het algemeen vind ik, dat de wijnen van de Montsant voller en complexer worden. Jaargang 2006 is nu bijna op dronk.

Sunday, May 3, 2009

El Molar

De gronden van Terra Personas valt onder de gemeente El Molar. Het is een saai dorpje, 200 inwoners of zo iets. Er is weinig te doen en er is niet eens een bar of restaurant. Wel hebben ze een zwembad, sportveldje en een basisschool met 1 of 2 klassen. Het ligt op een hoogte van 230 meter. Het dorpje is 10 minuten met de auto bij mij vandaan. Soms moet je er wel eens heen. Voor de bouwvergunning, of toestemming om een fikkie te steken. Dat mag alleen maar van oktober tot mei. In de natte periodes van het jaar.
De mannen werkten vroeger in de mijnen, waar ze lood uit haalden. maar die zijn nu dicht. De schachten staan vol met water waarmee ze de gronden bevloeien. Bij de sluiting van de mijnen zijn er veel mensen weggegaan en de andere zijn agricultur geworden, boer dus.

El Molar is dus echt een slapend, klein dorpje geworden, waar weinig gebeurd, dus als ik wat vertier zoek ga ik liever naar Falset, 15 minuten rijden. Daar een overvloed aan bars en restaurants, en mensen.





Friday, May 1, 2009

Weer terug in Spanje


Na een korte tijd weer in Nederland te zijn geweest vanwegen het slechte regenachtige weer in Spanje. Moet ik toch weer terug. Mijn druiven hebben weer onderhoud nodig, want al dat vocht is gevaarlijk in combinatie met hogere temperaturen;
dat de schimmels de kop op gaan steken. Dus een behandeling met zwavelpoeder ( biologisch) is op zijn plaats.
De ochtend is nog fris, de rivier El Siurana stroomt nog steeds volop. Dus dat geeft damp op het water.
Net of je in de wolken loopt. Deze foto is genomen vanuit de ruïne Mas De,n Panxo. De mistdeken stijgt naar boven vanuit de rivier omhoog zo de vallei in.